| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤
1 \; C8 _4 \# @) ^- I3 K9 m公仔箱論壇雞蛋 ................................ 3個+ P' }# J- R+ h; c/ o2 M) f
美式火腿 ............................ 若干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G) i1 o. l4 z8 Q3 E4 p
小黃瓜 .............................. 4條
# {( Z9 K6 o1 Q1 F8 K. L4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
| 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許
* h9 t9 x7 c) Y3 ]冰塊及冰水 |
| 獻汁: | 公仔箱論壇6 @% C8 ^4 k' B5 J# e9 v8 m' C
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| 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。
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' B6 z: ^0 `+ a' F; M. N5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤
6 q" _* l0 \4 U5 Htvb now,tvbnow,bttvb 成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。1 G. R4 r8 o B5 U* a
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3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出公仔箱論壇4 W9 q. U& \/ G0 @- m
略為瀝乾即可。: ?' e7 \6 T6 v3 J. [4 Z
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4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味
7 e |6 e/ B3 ^% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酌量增減。) c d7 @- [3 x
, _6 h. ^0 y8 m$ T( l/ k! m5 @5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜
8 K W/ z, S. M6 }tvb now,tvbnow,bttvb 絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、
/ U. b2 a( K, \5 W* g! d1 @7 S 糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P |
| 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中
: n/ {0 u9 b7 h; W4 L" I& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 冷卻食用。
; [: G% {2 E( E+ [+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大+ f0 G1 B8 M9 q" ^7 B( d
專櫃可試吃。 |
發表於 2008-2-27 03:26 PM
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