材料：公仔箱論壇9 E+ U, b0 O8 L' G
鮮活鱲魚魚柳200克、薑絲30克、橄欖油3湯匙、粗鹽（醃魚）1茶匙、粗鹽（煮飯）半茶匙、葱（切絲）1條、蘿蔔（切片）100克、水500毫升、米300克/ G i2 {9 Q' A6 x8 C0 A+ |
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做法：
& c; Y8 O, y4 Z1 |- ]5 T* k \1 xwww3.tvboxnow.com1.魚用橄欖油及鹽醃好，放雪櫃內醃約一小時。1 f5 D& p8 u0 _: j0 K3 F
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2.米加入水、蘿蔔、20克薑絲及粗鹽，在鐵鍋裏大火煲滾。
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$ T6 S u0 s* ]! N& K3.收慢火煲15分鐘，把魚柳埋入飯內。www3.tvboxnow.com* d) u5 [: d- z- y$ ? l; Z
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4.加入另外10克薑絲，加蓋，再用慢火煲10分鐘關火。
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5.再焗10分鐘，放上葱絲原煲上。
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發表於 2013-12-1 12:54 PM
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發表於 2014-1-12 03:26 AM
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