材料 Ingredients tvb now,tvbnow,bttvb" l8 O2 c. y: e6 L3 I' ]$ `
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蟹肉 200克www3.tvboxnow.com5 m, u+ t" ^, C& a( V
. d# U# `8 I' d4 Q, J: i公仔箱論壇意大利煙肉 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g: I7 P0 \) X; q
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大薯仔（去皮及切粒） 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A- p. Z' k1 l3 n3 r1 t
! M! C% w7 `. H) ltvb now,tvbnow,bttvb洋葱（切粒） 1隻公仔箱論壇2 @7 H. \% Q1 d- ^0 l* r/ E
1 n* \+ I" D4 E: C. ~7 e: d5 S公仔箱論壇粟米 2隻
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( }; z0 u' f- c" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q) ^* Y, H2 B9 z: z
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香葉 3片
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麵粉 3湯匙
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7 K8 g' u' [8 ^3 E' ]1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x" } h! }+ G, E/ _1 N" x( U
/ u" Q% X1 G: B( G. m" d9 S公仔箱論壇清水 1.5公升www3.tvboxnow.com" T/ f( j$ y) O: h. c
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魚湯精 1粒www3.tvboxnow.com; Y% S0 ^; w1 H+ Z8 q' F1 y
/ f8 C# Q- n6 R1 w淡忌廉 100毫升
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意大利番荽（切碎） 2湯匙
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, J, W ^1 O& z7 V0 V8 A/ l" Rwww3.tvboxnow.comcrab meat 200g
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pancetta（Italian smoked bacon） 100g
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$ _& }. n2 q8 k) ~" ^+ C# g2 H- zpotato（peeled and chopped） 2pcs( P% u2 u- F3 X# ~
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onion（chopped） 1pc! Y* E% g2 v% c! X( B! [1 B) v6 F
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9 w5 W. f% f1 g- m3 h" J# L/ b" U公仔箱論壇bay leaves 3pcs
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0 Z( |. B, }5 I$ |( j; ^! ~' u8 \% {tvb now,tvbnow,bttvbwhite wine 100ml- P6 V2 U# l; d0 O- U3 Y
& G$ g8 y. z. i4 l# K9 B! J公仔箱論壇water 1.5litre
: M: z! l+ E$ p4 |" D/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 {8 r) J: O* T4 K1 G+ O0 \6 i) \
fish bouillon 1cube
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cream 100ml
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# p: ], o/ M3 I$ O, [7 Q l& UItalian parsley（chopped） 2tbsps公仔箱論壇& y' Q" q; a: h$ a
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做法 Method
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9 ~& ?5 m$ U* W& Rwww3.tvboxnow.com1. 煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多餘油份；待用。
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Chop the pancetta finely and saute over low heat until brown and crispy. Remove and reserve for further use.tvb now,tvbnow,bttvb6 p% ^: \- \- u0 G* u# T* Q. w
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2. 餘下煙肉油燒熱，加入蒜頭及洋葱炒香，拌入粟米粒及麵粉，再炒2分鐘。倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。
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In the same pot, heat the remaining oil from the pancetta with the garlic and onion until fragrant. Add the corn kernels and flour, saute for a further 2 minutes. Then add the white wine and cook over medium-high heat until almost dried.
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2 C* l- x, G- B7 E) ctvb now,tvbnow,bttvb3. 加入清水、魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，冚蓋煮15分鐘。
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Add the water, fish bouillon and bay leaves. Bring to a boil and then reduce to low heat. Cover and simmer for 15 minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E; M# o9 H& u5 y
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4. 15分鐘後加入薯仔粒及蟹肉，再煮30分鐘至所有材料熟透。
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2 Y0 h- o# D6 [5 U9 [) y$ V' A/ gtvb now,tvbnow,bttvbAfter 15 minutes, add the potato cubes and crab meat, continue cooking for another 30 minutes until all ingredients are soft.
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# x3 b# r* I- v/ k3 O3 d* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 進食前再將湯煮滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。撒上煙肉粒及番荽碎後便可趁熱品嚐。7 M0 h4 F+ ~) Y! l
( Z' r1 R4 Q* Q a, _4 s u z1 I6 ?www3.tvboxnow.comJust before serving, bring the soup back to a boil and reduce to low heat. Add the cream and heat gently until hot. Adjust the seasoning. Sprinkle with chopped Italian parsley and the reserved pancetta. Serve hot immediately. |
發表於 2008-2-28 10:02 AM
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