材料：
8 ]; q+ ]' j* F: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳3斤、水8斤、當歸2錢、枸杞2錢、黑棗5錢、川芎2錢、黨參、黃耆、牧草2兩、米酒1杯、鹽1大匙、冰糖1.5匙、當歸酒、手工麵線
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8 W$ b) E! Y! k1 G+ e2 I5 F* ttvb now,tvbnow,bttvb醬料材料：tvb now,tvbnow,bttvb" X( b R a; M) p1 x8 d
素蠔油、冷開水、蒜泥、甜辣醬、糖
A" ^) I( t8 s, O0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 U8 Y& w$ D6 ]2 m1 M% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
7 Q2 P1 a4 I) X0 K3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬腳燙10分鐘後過冰水。tvb now,tvbnow,bttvb% y0 V1 X/ ]' g, O
*豬腳有分蹄和腿庫的部份，川燙後過冰水可以更QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o, G! \4 Z7 P4 z8 @ |
2.將當歸、黑棗、川芎、黨參包入中藥袋中，牧草放棉布袋，一起加入滾水中，把豬腳放入後加1/2杯米酒熬煮80分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ E- ~* c' t5 M# M% J. A
3.加入剩下的1/2杯米酒，以鹽、冰糖、酒調味過後再煮10-20分鐘。
) D1 ^ r; _5 X8 h e! B*分次加入酒是為了保持酒香。
e" D6 P% h! D; z3 ~# P: V4 A. ~www3.tvboxnow.com4.腿庫放涼後切片，盛盤搭配蒜泥醬油食用。
p; q1 ]# T4 D0 ?公仔箱論壇5.手工麵線川燙後，加入湯汁、豬腳、枸杞、香菜和當歸酒即可。 |
發表於 2008-2-28 01:27 PM
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