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[中式食譜] 豬膶黃鱔煲仔飯

材料(1人份):TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {5 ~* O$ h$ r
豬膶1両、黃鱔6件、米1碗、薑3片
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醃料:鹽/糖/生粉/胡椒粉/麻油各適量
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% K- z4 |! @8 L. x8 g# P  r做法:
/ X' @* e' A- d2 b  hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬膶洗淨後切片,用醃料醃半小時備用。7 {# G2 L4 k* r; E% `( ~7 [; s

8 G! K) h5 [4 Swww3.tvboxnow.com2.黃鱔用滾水灼數秒後,用刀背去潺,切件後用醃料及薑片醃半小時備用。公仔箱論壇" {, P4 b' x+ S& j% d

' L% ^8 G! e2 f; U$ m; j. ~2 n  Q3 H6 Jwww3.tvboxnow.com3.完成「煲飯步驟」後,加配料在飯面,冚蓋再煮約5分鐘即成。公仔箱論壇/ ]) c' H! F- ?& @' d

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■打蛋後蓋3分鐘,能做到蛋黃生、蛋白半熟效果!: X5 T8 r* O3 S! O( L2 V3 @7 z
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