' ]' m b4 C4 z( q2 e, L. {tvb now,tvbnow,bttvb材料
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牛小排火锅薄片600克，大白菜1/2棵，春菊600克，豆腐1块。海带芽少许，鱼板、金针菇、生香菇、粉丝、番茄适量白、胡萝卜各适量
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: N) Y& A" L7 Q9 m* L1 r( }* J; |汤底, T; |/ u" V5 z: N( D9 b7 F$ }
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清水10杯，干昆布1段(长约10厘米)
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. x/ U( ^# K/ c1 a/ L/ @+ stvb now,tvbnow,bttvb做法
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4 z. ~0 q% B4 D; C, a |1、干昆布略冲洗后放入清水中煮滚。% ^0 m8 X( ?7 I/ f
" `2 j; F; O; ]: ?2、蘸酱依个人喜好调匀。公仔箱論壇( u7 M7 j3 L% P: t( I- C- j6 \
: I0 I' b' a. S3 i3、将牛肉片放入1中的汤汁中涮数秒(熟度依个人喜好调整)，佐蘸酱食用；再将蔬菜放入锅中烫熟，佐蘸酱食用。
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蘸酱; U: z) `% t; ^6 R& j- p6 {
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酱油醋、胡麻酱、萝卜泥、枫叶萝卜泥、葱花各适量
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7 ^- A' Y0 V% S$ j3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意事项
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3 H/ f( }" X" \+ g& M吃涮涮锅有学问，先吃肉，再吃蔬菜。
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典故
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6 `7 M' z; S+ C' P j8 s D; u涮涮锅是最方便和最常见的日式火锅，只要将火锅料处理好，再备妥蘸酱，就可以尽情享用涮涮锅的美味。涮涮锅最早是以清水煮沸直接涮烫食材，口味清爽，吃多了也不腻，现在饭店则多见改良式以昆布柴鱼高汤做汤底。 |
發表於 2008-2-28 05:30 PM
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