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红豆及糯米是日本传统糕点(和果子)的主要材料。
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分量：1人www3.tvboxnow.com4 m6 `8 | s: ^0 b, m# S9 E
: u1 X) y0 f: }3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。预备时间：30分钟www3.tvboxnow.com! s; G- @- m: t) K% C
3 F- U# R) O. ` \www3.tvboxnow.com制作时间：10分钟
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材料
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) `$ F5 V5 w* u+ K/ j+ _$ J0 |公仔箱論壇糯米粉50克，粳米粉30克，水70毫升，砂糖50克，红豆馅90克，黑豆5克，柚子丝2克，粟米油、粟米粉各少许。* w9 J5 q7 l, [# S; ^" m
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制法公仔箱論壇) b2 N6 L! U/ y/ @3 s/ G
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(1)将糯米粉及粳米粉加水搅匀。
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]1 N/ a$ [1 B P }+ U$ h% c) C2 w(2)砂糖加进粉浆内充分混合，再用纱布隔浆。
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(3)旺火蒸25分钟至熟透，搓匀成粉团。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V# {1 v4 |" D, _3 C
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(4)将粉团放在粟米粉中，分成小份，逐份包上红豆馅成烧饼坯。* M2 z) d8 J0 r) Z& K/ A8 Z
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(5)粟米油倒入锅中烧热，放入烧饼坯两面煎至金黄色。公仔箱論壇: i* J8 B7 E; ~+ m* [
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(6)烧饼盛于碟中，配以红豆馅及黑豆作点缀。7 N1 L. `, [2 C+ {
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(7)柚子丝置于顶上作调味及配衬。公仔箱論壇+ y! F& J! y" i& ` c s4 t
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手扑上干粟米粉能轻易处理粉团，可防止粉团粘在手上。 |
發表於 2008-2-28 05:53 PM
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