材料：（4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e+ z5 E2 q, O2 \
五花腩豬肉1公斤、生菜適量、蝦仔醬3湯匙
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, H* j! Z" r+ f; `煮肉湯底：
0 E( \8 | f6 S6 a4 o月季葉3片、丁香半茶匙、黑胡椒粒1湯匙、乾辣椒3隻、洋葱（開四）1個、蒜3瓣、薑100克、麵豉醬半湯匙、豉油1茶匙、水800毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N4 |6 j: ]( L% p, P
5 m8 {' g! Y. [% I; nwww3.tvboxnow.com鮮蠔蘿蔔生泡菜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }3 X- O& M. {( U3 k# M
蘿蔔（中段）500克、鹽半茶匙、辣椒粉/芝麻/刺身級蠔仔/松子各1湯匙、蒜（切碎）2瓣、栗子（切碎）3粒、魚露半湯匙、黃糖1茶匙、芹菜段5條、葱段3條
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& G, a: p0 ^4 L# e1 _! e公仔箱論壇白泡菜：) N& o2 A* }$ P" K
大白菜1/4棵、鹽1茶匙、水1湯匙$ L: d7 ~/ A# g* C( A4 b
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做法：www3.tvboxnow.com* J" |: F+ p- @
1.大鍋內注水，加入所有湯底材料大火煲滾，煮5分鐘，加入五花腩轉中火煮35分鐘，熄火，讓五花腩繼續浸泡於湯中。
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" V/ e3 [8 `6 u公仔箱論壇2.蘿蔔生泡菜：蘿蔔切條加鹽拌勻醃30分鐘至排出水份及變軟身，便可榨乾水，加辣椒粉拌勻；再加蒜、栗子、芝麻、魚露和黃糖拌好，最後加芹菜、葱、松子和蠔仔輕力拌勻即成。- P4 l4 {- d. O5 ^% `2 @6 ]7 q# S
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3.白泡菜：大白菜放盤中，在每片葉間擦上鹽，平均地撒上水，醃1小時，以食水沖洗大白菜，瀝乾水切去頭部便可上碟。: K6 b* P2 O _! ~3 w
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4.五花腩切片，伴以鮮蠔蘿蔔生泡菜、白泡菜和蝦仔醬，以生菜包着食用。
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發表於 2013-12-7 06:27 AM
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