0 Y) @+ J3 D/ B9 S3 s公仔箱論壇材料：0 O$ i( ~ K, C) q' ]
牛油 60 克
2 }. g2 M+ m" y% ]3 g* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 80 克
* G k/ e3 f) o7 x, g公仔箱論壇淡奶 / 牛奶 80 毫升www3.tvboxnow.com" |4 T: a. p5 i+ w/ P
雞蛋 6 隻tvb now,tvbnow,bttvb- m) x, P* H3 b ]6 z2 k4 f
砂糖 90 克
8 n, c: {& R; o7 ]1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長方型焗盆 13.5" x 9.5"
. x4 f, u9 Q, r+ [" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X5 N! d. N' U
草莓忌廉材料：
- e! c3 j: m) vtvb now,tvbnow,bttvb牛油 50 克公仔箱論壇4 O1 k" ^: {4 K$ g" K5 _# ^" p2 ^7 P
糖霜 20 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)tvb now,tvbnow,bttvb5 U2 V- Z4 y! K% D0 k
新鮮草莓茸 40 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |+ ?) ^) M- O
公仔箱論壇0 v. r# ]' l9 |# n, m: |4 K
做法：& A4 ?/ {9 h4 M" p6 h; O
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+ f& ?6 K7 Q' s2 `' Owww3.tvboxnow.com1. 預熱焗爐 160 C / 320 Fwww3.tvboxnow.com2 S5 `5 R/ {" G: R8 p
2. 牛油置煲中以慢火煮滾後熄火，加入低筋麵粉拌勻，再下淡奶及 1 隻全蛋和 2 隻蛋黃慢慢攪拌至完全混合滑身無粒狀，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U( K9 c+ z+ s2 v* L! M# M" D
3. 2 隻蛋白打發至起泡，分三次加入砂糖打發，直至呈現角狀即可, a# x: u! K$ _
4. 將蛋糊和蛋白以用橡皮刀輕手以切拌方式 (fold-in) 攪拌至混合均勻公仔箱論壇( `. d5 Y, n7 h
5. 然後倒入已舖上牛油紙的焗盆中，雙手提起焗盆在桌上輕敲一下使空氣排出
5 H4 Q/ e1 Z& c. ~$ Atvb now,tvbnow,bttvb6. 入焗爐中層以 160 C / 320 F 焗 15 分鐘，轉 140 C / 285 F再焗 5 分鐘 或 焗至表面轉為啡色tvb now,tvbnow,bttvb: {( z3 E* \/ f: d
7. 出爐後馬上移出倒扣放在鐵架上待涼
" o9 c; H8 p1 ~2 x' m: I$ Ntvb now,tvbnow,bttvb8. 牛油加糖霜打發至奶白色，然後加入草莓茸，打勻
- q: r0 i$ t- D9 btvb now,tvbnow,bttvb9. 將草莓忌廉，平均抹在蛋糕片上$ E5 |, G+ ^2 y( c+ Z
10. 用牛油紙捲起成蛋糕卷，包好紮實，冷藏定型後，切件即成 |
發表於 2008-2-29 11:59 AM
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