& ]0 O2 D6 n0 y% {/ y8 ]4 lwww3.tvboxnow.com傳統雪糕加入蛋黃及全脂奶製作，膽固醇較高；自家製低脂乳酪雪糕，棄用蛋黃，改用低脂乳酪，不但熱量和脂肪較低，膽固醇含量亦可大減，家中老幼可以放心吃多一球。
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■低脂乳酪雪糕公仔箱論壇+ i, X* p+ ~& {! C7 M
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# M# n4 l. V' G/ I& g' M材料﹕" K7 \' _/ y' y$ C
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低脂乳酪……250克tvb now,tvbnow,bttvb% H' n4 _5 L1 W7 j
, Y; F1 W5 p Q6 k4 C2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 P2 A1 l7 E j6 a: Z. l
低脂鮮忌廉……125毫升
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糖粉……4湯匙
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雲呢拿精華……數滴tvb now,tvbnow,bttvb* w+ A) w( p2 X- q' n5 a9 s! o
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士多啤梨粒……3湯匙. B6 i- y- Z" e+ V W& S* p6 c7 s
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( j, f& @/ k( |* X' Q8 `tvb now,tvbnow,bttvb（或按個人口味選擇配料，例如豆腐、黑朱古力或菠蘿）
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f" j% a2 J* c3 U: e做法：
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（1）先將低脂乳酪、士多啤梨粒雪至冰硬備用
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9 Y5 ~4 I6 T4 p( Q- s2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）將上述冰材料加雲呢拿精華放入攪拌機打至稠身1 m& T" t' _- D# z9 L" e
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（3）加入低脂鮮忌廉及糖粉，再打至滑身，製成奶漿
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（4）將奶漿放入容器內，冷藏8小時便成www3.tvboxnow.com/ ?4 X; u) x V
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% x8 m, r5 E+ p+ M; D+ S$ B" b( `8 Gtvb now,tvbnow,bttvb營養比併（約4球）：
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．自家「低」脂版 脂肪8.44g
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．坊間「超」脂版 脂肪50.25g, U, u" ]& W0 m6 z1 T7 u( g
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大廚輝哥貼士：加料變芭菲( S% v# `- V7 d- f
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生果及低脂乳酪均要雪至冰硬，才能製作成功。另外還可加入其他材料製作低脂鮮果乳酪雪糕芭菲：將鮮雜果及蒟蒻粒放入芭菲杯內，加入全麥早餐穀物片，將雪糕球放在上面即可。www3.tvboxnow.com- i& f1 Y# P: ]0 }) I
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5 S4 }# I0 B) R! b仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝tvb now,tvbnow,bttvb0 P/ X8 R9 w5 `3 b
1 \0 I3 K& N1 D* `食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明" U/ _ r6 g7 `9 P+ [
, L% e7 ^# \5 l! ]! u0 b9 A5 Pwww3.tvboxnow.com文﹕曾明 |
發表於 2013-12-17 02:34 PM
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