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- P; |* P' n: u$ p# S! i" B m' otvb now,tvbnow,bttvb菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。www3.tvboxnow.com/ {2 z- t7 y0 C
7 g' p) G5 Y; Z★鮮果燒汁烤雙菇
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材料（約4串分量）﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?3 U# x' D( K- U. |) a6 M0 q% M% c
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# A9 y( l% e2 J& `5 `6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀菇……1隻9 M) k9 n9 w" L+ h
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冬菇……7隻
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- @8 J! R+ L4 Y1 X$ ?) f8 Z4 Jtvb now,tvbnow,bttvb醃料﹕
& j+ h$ h4 G. E3 P0 p! r! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w/ C: v5 T/ ^
芫荽……適量
' @- s: n2 k. C# I- i公仔箱論壇www3.tvboxnow.com& C S9 l) r" N4 [0 J
蒜頭……半個' A9 N) b2 [. O- e* Q
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黑糖……2湯匙
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黑醋……1湯匙
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2 ]. O* ?3 H0 I& R- M0 N黑胡椒……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^# f1 X- ]' w5 @
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罐頭桃粒……1至2湯匙公仔箱論壇: D6 r* L, Z# n* Y) D/ M+ z# }& T
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橙汁……3湯匙www3.tvboxnow.com. B5 f! Z1 D: N: a2 H8 P. d
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壽喜燒汁……2湯匙www3.tvboxnow.com( w L# N& j* ~: N1 c& ~
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做法﹕
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( y0 p3 G: e! ?3 {tvb now,tvbnow,bttvb（1）焗爐預熱至200℃. c; Z# w& i; R# B
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（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小www3.tvboxnow.com6 I: L, h. o0 c4 V* {
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（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L7 ?0 U! ~% ?2 M) R
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（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起公仔箱論壇# R, j. d/ g# I6 w& t
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（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）
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營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。公仔箱論壇& U; m( g b5 g& c. n+ v7 `
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營養比併（每串）：
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5 P3 _: j+ R/ k5 k9 E# k! d; Bwww3.tvboxnow.com‧鮮果燒汁烤雙菇
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熱量60.3kcal
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" i# w$ |( ?8 J‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁7 w, b6 V F5 Y O$ U
4 }1 _6 _: y* d; ~9 Cwww3.tvboxnow.com熱量178kcal
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明6 ^! F3 r% @6 }% [7 h3 i" k5 L+ _
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文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
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