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雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？公仔箱論壇8 R! l* J/ g4 T* }# q
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■低脂玫瑰梳乎厘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \* |/ x1 H0 J
: ?8 ]+ _7 c" m$ z5 vtvb now,tvbnow,bttvb材料（4人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F* p, d) m; k: a8 W0 Q# ?
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蛋黃……2個
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蛋白……5個! N1 L* Y8 J5 ^$ ~% _( p: J
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玫瑰果醬……115克
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肉桂粉……1茶匙www3.tvboxnow.com, O/ t2 h, M! }/ I x# k3 a6 K7 S
, {# a! X" g2 ?, _$ w檸檬皮……半個（刨末）
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$ t! J1 C2 |: F5 iwww3.tvboxnow.com麵粉……少許
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7 u9 ]) l. f/ _; R, Y% f; ?% A油……少許/ h& g7 p! o; s* ?
0 o, V3 @9 E8 N* ewww3.tvboxnow.com做法﹕
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% j2 B# ^. G( S2 p7 ]) g( z1.預熱焗爐至190℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S, s' B, G! h4 J1 b4 g( b( d1 ?( ]$ A
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2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻
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4 C: k! Y' s4 _8 etvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身
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4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻
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5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成
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6 Z. a l5 k2 {tvb now,tvbnow,bttvb■營養比併（一人份）
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低脂玫瑰梳乎厘
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熱量60kcal，脂肪 3.6g公仔箱論壇% {* N) T: k0 h9 H* J
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朱古力梳乎厘
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熱量331kcal，脂肪15g公仔箱論壇: @" V# R2 o6 c/ k
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■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹& P/ n4 W5 i1 v. z* K5 [; a% Q
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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# U7 ]- @. R1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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