材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v4 ?8 W0 s6 h* Y( Y6 ?
生菜環：
" @' t- @+ J3 u7 C( S* ~生菜200克、車厘茄6個、橄欖油1湯匙、海鹽1茶匙、檸檬汁/香草各少許+ F1 f1 [! X; ?
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涼拌花甲：www3.tvboxnow.com2 ]' e8 O i) T5 F7 O7 x
花甲約400克、清酒/蒜茸各1湯匙、金不換約10片、蒜茸辣椒醬1茶匙、陳醋（Balsamic）/橄欖油各2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: O! {0 F' c. R% n
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做法：
5 X; X& T% y% [; J% g+ X" d7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生菜切絲，與橄欖油及海鹽撈勻醃15分鐘。www3.tvboxnow.com. K( R3 K' t' D4 M4 p: J
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2.菜變軟身，隔去逼出的水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n/ `2 |( P. S: P
! q+ c7 Y( a: T( R0 }* G公仔箱論壇3.菜絲及車厘茄切片塞入圓形模，讓定型約10分鐘。
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5 g* u, J g, V- ~0 o9 h4 qwww3.tvboxnow.com4.用大碟蓋上圓形模，然後翻轉，把圓形模取走，菜環反出在碟中間。5 s( o" o6 \9 ^
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5.菜環上撒點鮮檸檬汁調味，加香草點綴備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^5 v& c: i; b
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6.花甲加蒜茸及清酒放於煲內，用猛火焗至殼打開。www3.tvboxnow.com1 ?0 x' ^. S9 ]3 V$ f- I6 A
- w1 E: Z8 [; M) ?! F$ Ptvb now,tvbnow,bttvb7.花甲逼出的水分是濃汁，連花甲留用（不要隔去汁液，很鮮甜），待涼。
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8.將蒜茸辣椒醬、陳醋及橄欖油撈勻，加入花甲及八片金不換再撈勻。公仔箱論壇2 x( m1 Q; e' k0 M$ \4 B
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9.花甲圍着生菜環，把留起的金不換切碎，到處撒點即成。
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發表於 2013-12-22 12:23 PM
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