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; V0 s1 D! ~1 u- I$ {+ w, N' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師點評# _+ K7 i+ E/ a7 f
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可可豆含多酚類抗氧化物，包括類黃酮及兒茶酚，可防止心血管老化；亦含多種礦物質，如鉀、鎂、鐵、鈣等，營養豐富。不過，可可豆本身含大量飽和脂肪，攝入過多會增加體內壞膽固醇，令心血管堵塞。故烹飪、進食時，應多選可可粉或以可可粉為主，少選可可脂，對身體更有益。tvb now,tvbnow,bttvb( p7 r/ ?1 P* O: {% v0 T1 G
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■可可公仔箱論壇+ a, m7 B$ F+ q3 a1 O9 t
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特點：可可豆是可可樹種子，味苦微酸、帶特殊芳香，經曬乾、發酵、烘焙等加工程序後，可提煉為可可粉及可可脂，均是製作各式朱古力食品的原料，前者含小量脂肪、後者則以油脂為主。$ i4 K6 ?$ G0 u1 c1 {
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低脂香橙肉桂朱古力奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f8 X4 c% B o) e
8 H& _/ l, i& e, q8 Q1 ywww3.tvboxnow.com食譜簡介：
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坊間朱古力奶常用全脂奶製成，又加入忌廉，脂肪極高；以低脂奶代替，並採用無糖可可粉，低脂低糖更健康，是簡單易製的冬日暖飲。www3.tvboxnow.com' r* k; K8 H/ {' s" V) u
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材料（2人份）﹕
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低脂奶……2杯 (500ml)tvb now,tvbnow,bttvb$ p8 B# {4 [2 L, r, k
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無糖可可粉……1.5湯匙
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, Y+ p& Z, V5 v. h* @6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖……4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. J, ?, T! X3 h- U
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肉桂條……1條
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橙皮……3片
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. x8 z2 i; ~" y5 `8 P公仔箱論壇做法﹕. k* e7 x$ ^7 ?- Z2 S
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1. 橙皮去除白色部分，備用www3.tvboxnow.com4 p5 p8 x" F" F* [
( B/ [$ n" i9 X7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 中慢火將低脂奶加熱，加入肉桂條及橙皮，煮5至7分鐘後熄火，將肉桂條及橙皮取出
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3. 加入無糖可可粉及黑糖，用打蛋器打至起泡，倒入杯中，即成tvb now,tvbnow,bttvb5 L- o0 ] Z e d& B
) a3 Y: N3 m# @3 G- ], W公仔箱論壇備註﹕可用2茶匙肉桂粉代替肉桂條
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營養比併（一人份）：
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$ \; _& Y, b4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧自製低脂朱古力奶$ X7 [( y2 R8 M# s
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熱量187kcal 脂肪3.8g* M* e# G, N( p5 k4 d5 s8 t9 y
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‧坊間忌廉朱古力奶
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0 u9 X/ R8 B. ~0 `2 ^, N/ p) Btvb now,tvbnow,bttvb熱量 330kcal 脂肪18g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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: b0 I% d. d% W' B% `3 }; C公仔箱論壇文：曾明
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- z C- W& ?* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖：林俊源 |
發表於 2013-12-24 03:57 PM
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