「薑」友誼增溫

一群年過五十的「老」友在KTV唱唱跳跳，大夥兒紛紛脫去外套，只有梅芳還穿著套頭毛衣和外套。 大家忍不住對她說：「你不脫下，等一下出去不是會覺得更冷？」 梅芳指著身旁的衣服說：「還有一件更厚的！」 瘦巴巴的她從事保險業務，因為工作需要，無論天氣冷熱，都要騎著摩托車到處奔波。 我想起多年前冬天，曾有一位師姊，手拿著玻璃罐，夾起一塊黑黑的東西往嘴裡送…… 她吃的是「黑麻油煸老薑」，師姊說：「把薑片切薄，用黑麻油細火慢煎，等煎到老薑變成深咖啡色，就會香而不辣！」我好奇地吃了一片薑，果然美味又保暖。 這幾天寒流來襲，想起梅芳瘦弱的模樣，我決定試試這道看似簡單的「菜」。平日做事很龜毛的我，深怕煸焦了會苦，在廚房和老薑「互動」了二個小時才完成。 我夾起一小片往嘴裡送，再吸一口飄在整個室內的香味，覺得身心無比溫暖。 寒流來襲，我卻全身暖呼呼，待會兒要和老友相見，帶上這罐煎好的薑片。tvb now,tvbnow,bttvb& c& E/ k! D7 I4 t7 O

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