材料
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肉排（斬件） 12兩
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- W) m# M6 S D7 F8 V. C" S; Y1 ~公仔箱論壇河粉 半斤
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豉汁料
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, z% W' S7 ]: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉（洗至表皮去淨）
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/ g% g" o# A9 I. r8 x. H5 ^* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3湯匙
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6 r/ f7 [- `" k* S7 ?蒜頭（剁碎） 4粒
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" ?& A7 B/ n+ g) }) Q: _; n _( h公仔箱論壇生抽 1茶匙
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老抽 1/2茶匙
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糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T4 H# Q$ i4 T
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水 1茶匙
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1 Z; O" [) J% G8 e8 |3 v( s5 ]www3.tvboxnow.com醃料
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糖 1茶匙
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胡椒粉 適量
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' h1 x v7 f% F" a5 V+ Vwww3.tvboxnow.com生抽 2茶匙% s2 S, R2 y3 R. `! x4 s2 e" E- d& D
4 [8 z# o' i0 d1 dtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B* O4 A9 z6 E3 d+ x1 n
# ]* G+ J+ V; H4 s" w5 \公仔箱論壇熟油 1湯匙www3.tvboxnow.com; i1 T( c3 f% p0 j
. i' i' V4 D0 F/ H4 J$ ntvb now,tvbnow,bttvb做法
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. z! P8 ]$ C: y8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。www3.tvboxnow.com: Z' Y! \7 C$ ?6 l; F" y
/ W3 N; F; F5 ?4 D# k5 A. h) N2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o& f. i( N# e; r0 ?
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3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
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5 `& g3 f$ {% \9 m$ I4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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