飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
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& `: F3 O! ^4 ^: O, P$ |: J「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i: j8 v4 K' k6 M
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餃子皮材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb% \% [. d- Z2 E7 Q- U6 `
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全麥麵粉1 1/2杯
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水3/4杯
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鹽少許www3.tvboxnow.com! h0 B9 X+ a: E( b9 c! e7 x
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調味料﹕
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1 @8 B6 ?/ T) R- N- u6 n2 O6 q鹽1茶匙
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* I7 O$ v' y: U" xwww3.tvboxnow.com天然醬油1茶匙$ [9 f! b, I Y4 b: h
7 @0 z9 p& x3 o+ |2 J w餃子餡材料﹕
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原味豆腐1塊
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鮮冬菇半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m i* u1 {# ^1 B2 d
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甘筍1/4杯
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; v; t* ]7 a$ o$ z3 B% Ywww3.tvboxnow.com雲耳2湯匙
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2湯匙www3.tvboxnow.com- I8 f: ~( b, D- U- \7 e6 B" n
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芫荽2湯匙
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薑米1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H p. \7 A/ W y6 p. S9 [ q! N( C
^+ a: e( p# N( C. t( x製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j" E$ F& ~8 E5 F! v
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q+ Q& n' e5 Q( A5 I
: g' R) }, ~: r, B- |6 W, \公仔箱論壇(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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& K. E; o& ~! N7 G2 m- \6 @(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。公仔箱論壇9 a- W0 h" S) P4 k# `
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。; u: Z4 I/ o ?
$ P, p' p- c, @. h文﹕姜素婷
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圖﹕麥兆豐
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! ^& D, S2 Q/ f) I6 d n" m示範﹕胡楊珍用
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: {; c+ j k L6 B, g食譜提供﹕基督復臨安息日會
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「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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