* X3 s! {# N! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】: 鮮奶油185公克 冷開水89公克 鮮奶637公克 細砂糖55公克 果凍粉15公克 牛奶香精粉27公克 蛋黃57公克 紅酒13公克 玫瑰花茶適量* \2 K) C8 E4 h# ]8 @ }
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【做法】:
: \' }* R- \1 q: I3 x+ G3 h1. 將鮮奶油加入冷開水使其回溫。
6 L' M8 B- q q. Y" W. r% k9 [3 d7 {! |2. 把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
9 P8 q8 V& d* R6 i# }8 v3. 繼續加入作法1的鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。 ' i- x4 t2 h5 J! @ J
4. 食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。
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& n B- w% p& y& u7 b0 }[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2008-3-9 09:15 PM 編輯 ] |
發表於 2008-3-6 09:57 PM
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