「肝若不好人生是黑白的！」這句話一點也不誇張，肝臟不單只是人體最大的器官，更扮演著協助身體代謝老廢物質、毒素的重要角色。中醫師表示，以中醫理論來看，肝臟除了有上述的作用外，對於維持人體免疫系統的正常運作也有相當的關係。因此，日常對於肝臟的保養、照顧非常重要，民眾不妨把握春天養肝的好時機，食用具有滋陰養肝效果的藥膳粥品來養好肝氣、強身健體。
& o# v# T/ T4 u, a$ btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; z! h# y) P5 q B% D# e9 z5 o
陳潮宗中醫師指出，在傳統醫學中認為，肝臟專門負責人體營養化學的機能，就好比樹木行使化學作用般，吸收大自然的能量後再產生供生物生存的能源，將人體吸收的養份有效的加以利用、代謝。所以，依據中醫人體五臟的生理活動，必須順應四時陰陽的變化，才能與外界環境保持協調平衡的說法。春天除了是大自然運作中植物吸收養分，以利夏季興發的節氣，更是人體養肝補氣的好時機。
. R( j/ g' n4 k: a, U VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了在日常生活中，避免從事、食用容易傷害肝臟功能的事物，如熬夜、抽菸、過度飲酒外，更要減少食用辛辣、油炸的食物，才不會燥火動肝，進而損耗肝陰，使肝臟功能下降。建議民眾可以把握春天最適合補養肝氣的好時機，食用些易消化，滋陰補肝的藥膳粥品，來達到疏肝理氣、增強身體免疫力的作用。www3.tvboxnow.com! g+ B& W5 Y0 q; f9 y+ p3 U* i
以下為陳潮宗中醫師提供的2道簡易藥膳粥品：公仔箱論壇7 G2 H$ D P3 u K1 S8 K, C
★雙耳粥
3 F# |! g: O: C# ^& y3 r材料：黑木耳 30 公克、白木耳 30 公克、紅棗5枚、白米 80 公克、冰糖適量。 * T& L3 p0 W: t6 {4 n2 w* G: ~
作法：將上述材料洗淨，切成適口大小後，放入鍋內，以電鍋燉煮成粥，再加入適量冰糖即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i `+ v- c! f2 P# M( G
功效：此藥膳粥品材料準備容易，口味清甜，適合大小朋友。除了有滋陰養肝的作用外，對於治療老年人血管硬化、高血壓也有不錯的功效。 tvb now,tvbnow,bttvb3 @% ]$ M& `' U7 U
" J4 \# ]+ i( O★茵陳紅棗五味粥公仔箱論壇* X# ]. ~. @) @$ @. V
材料：白米100公克、紅棗10顆、茵陳10公克、五味子5公克。
: c. H3 F+ c1 }! j& y4 jtvb now,tvbnow,bttvb作法：
, S t7 ?4 J2 \" {0 _, _+ q5 x公仔箱論壇1. 將紅棗洗淨、去核；茵陳洗淨；白米、五味子洗淨去雜質備用。tvb now,tvbnow,bttvb( x# ^9 f* |0 K! \( {
y0 p5 N+ V9 S/ ] } [& x2 {
! N- H( z0 Q' Z% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 茵陳放入紗布袋內，放入鍋中，加水80毫升，煎煮25分鐘後留汁備用。公仔箱論壇& @4 x1 W7 g/ N' m2 X, \
: @) ]/ n2 i" W
7 O( V2 O% G! A9 K; L3. 接著把白米、紅棗、五味子、茵陳汁液一同放入鍋中，加入500毫升的水。tvb now,tvbnow,bttvb) _& y9 Q" A4 u7 `1 H- n. \; E
2 q' ?! f3 Q- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I% l# {. l8 @9 ?
4. 將鍋放在大火上燒至沸騰，再用小火燉煮40分鐘即完成。
4 Q- O+ K$ S, S+ [1 twww3.tvboxnow.com, ^. A" {4 j6 p# g; b
& K' p% h8 g2 O) o
公仔箱論壇- g3 f. _6 P( y/ M
功效：茵陳，味苦、辛，性微寒；歸脾、胃、肝、膽經；對於改善風濕、寒熱、邪氣，熱結黃疸等病症相當有效。紅棗能益氣生津、活血通氣。五味子，能降血壓、利膽，並降低血清轉氨酶，對肝細胞有保護作用。一同熬煮成粥品，能達到益氣生津、滋養肝腎的效果。
6 H1 S6 L) Q4 i【中醫師小叮嚀】：
4 Y2 E6 h! L: r/ ktvb now,tvbnow,bttvb陳潮宗中醫師提醒民眾，除了透過中醫藥膳粥品來達到養肝補氣的作用外，在日常飲食上，也要攝取充足的營養。特別要多補充含有蛋白質、維生素C及礦物質鋅的食物，如海鮮、深色蔬果等。並減少食用油炸、辛辣、刺激的食物，盡可能維持飲食清淡，再配合適當的休息及充足的睡眠，才是保養肝臟最正確的方式。 |
發表於 2014-3-2 10:43 PM
| 
