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0 r; D" x1 U: l. Q! ~材 料
: X u' L, x' J/ p; Fwww3.tvboxnow.com牛 仔 骨 600 克 、 油 適 量
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醃 料 ： 薑 2 片 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 蔥 粒 8 條 、 紫 洋 蔥 1/2 個 、 萬 字 醬 油 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 、 味 醂 2 湯 匙 、 黃 糖 2 1/2 湯 匙 、 芝 麻 粉 1 茶 匙 、 鹽 少 許公仔箱論壇( q0 [0 ^; Z% f* Q$ {4 ?$ Z" G
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做 法www3.tvboxnow.com8 j1 M5 ^: b4 `- M0 V# j3 u
1. 牛 仔 骨 落 醃 料 醃 30 分 鐘 。
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2. 燒 熱 油 ， 將 牛 仔 骨 煎 至 兩 邊 金 黃 熟 透 ， 盛 起 上 碟 。
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3. 將 剩 下 的 醃 料 以 中 火 煮 滾 ， 淋 於 牛 仔 骨 上 便 成 。) T/ @4 q* n3 k% d" V" Z
5 v6 f8 d! v" l" ~貼 士www3.tvboxnow.com" r3 E& w: m: W1 Y, u) d/ x% k
因 為 汁 料 有 黃 糖 ， 所 以 要 轉 用 中 火 煮 才 不 易 焦 。1 |9 k( U( _( f! D8 X
& ~" R. k% D4 k! ^! y; L, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 牛 仔 骨 ， 最 好 醃 過 夜 才 會 入 味 。 即 使 趕 時 間 ， 最 好 也 要 醃 30 分 鐘 才 成 。 |
發表於 2008-3-10 09:57 AM
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