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材 料公仔箱論壇( R$ K% |3 V/ H7 i& {: r
牛 仔 骨 600 克 、 油 適 量& c7 k' G5 F* O) d- T% ]# ?
1 e; U1 E7 Q! q# N2 L7 ^tvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 薑 2 片 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 蔥 粒 8 條 、 紫 洋 蔥 1/2 個 、 萬 字 醬 油 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 、 味 醂 2 湯 匙 、 黃 糖 2 1/2 湯 匙 、 芝 麻 粉 1 茶 匙 、 鹽 少 許
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做 法
) n) U0 i* v, r' Kwww3.tvboxnow.com1. 牛 仔 骨 落 醃 料 醃 30 分 鐘 。- l6 C/ S2 J6 m
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2. 燒 熱 油 ， 將 牛 仔 骨 煎 至 兩 邊 金 黃 熟 透 ， 盛 起 上 碟 。
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3. 將 剩 下 的 醃 料 以 中 火 煮 滾 ， 淋 於 牛 仔 骨 上 便 成 。0 E9 ?, H, q) ], d0 C6 |5 c
8 ?( K) P' d: w公仔箱論壇貼 士
7 x4 g# ^1 ^$ ?4 a5 _因 為 汁 料 有 黃 糖 ， 所 以 要 轉 用 中 火 煮 才 不 易 焦 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x' Z/ x0 `) A2 T/ m. Q7 p8 m( K
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醃 牛 仔 骨 ， 最 好 醃 過 夜 才 會 入 味 。 即 使 趕 時 間 ， 最 好 也 要 醃 30 分 鐘 才 成 。 |
發表於 2008-3-10 09:57 AM
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