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烹調類別：煮 菜系：川菜
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食材類別：蛋 味道：醬香
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適宜季節：春
- H( N7 t$ K. T8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ^+ g& C+ u2 Awww3.tvboxnow.com色香味：色奶白，汁鮮濃
8 X5 o1 F: C1 ^+ V+ e7 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l9 B4 I. m0 A9 R0 m9 K
主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克, N# }( R! ^" A9 p5 s' H
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輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。
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製作：tvb now,tvbnow,bttvb0 \& [( }7 N% O; n+ H- j
' u2 L6 j- M9 _8 {; A+ o: V" n+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m4 |' ]: Y9 h6 K
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2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；0 j" G2 B' ]- O: `( [( |
" ~0 B4 a& }) f* H) u. t; P- K公仔箱論壇3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。 |
發表於 2008-3-10 09:59 AM
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