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腩排（斬件）500克公仔箱論壇$ [" G. f" t3 s4 L6 _# e
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薑（略拍）1片
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葱（略拍） 2條
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鹽1/2茶匙
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0 d% E: R- K( X! N( vwww3.tvboxnow.com水 1 1/2杯公仔箱論壇4 N1 {8 Y7 r5 E# X2 d& a: d
0 b& z1 t; d' q片糖（剁碎） 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' y6 a9 Y4 p1 d
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老抽 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^# q0 g& \: f
1 [. T9 z' A" X& o% r0 K紹酒 1湯匙
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紅穀米 1湯匙
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做法
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1. 洗淨腩排，抹乾，用1/2茶匙鹽醃一會。
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2. 瓦煲內燒3湯匙油，爆香薑片及葱，加入腩排爆至金黃色，灒酒，即可注入調味料。tvb now,tvbnow,bttvb5 c+ G# c" I" J/ R( D% J1 v% y8 b
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3. 燒滾後改用中慢火燜約50分鐘，最後用猛火將汁煮濃，便可上碟。 |
發表於 2008-3-10 02:15 PM
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