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柚 子 肉 120 克 、 中 蝦 6 隻 、 西 芹 絲 30 克 、 乾蔥 絲 2 粒 、 番 茄 絲 30 克 、 生 菜 20 克 、 金 不 換 葉 10 片 、 XO 醬 3 湯 匙
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4 w# B K! x/ a公仔箱論壇做 法
2 _; [% G/ N' x. l7 q公仔箱論壇1. 將 柚 子 去 核 去 皮 後 ， 將 肉 搣 成 小 塊 。0 q0 s3 i$ z2 l7 j% p( C
公仔箱論壇, {9 Q3 l0 _5 u7 \, X+ N6 {4 f
2. 中 蝦 在 熱 水 內 灼 至 熟 透 ， 去 殼 除 腸 後 浸 冰 水 至 凍 身 備 用 。: [! h$ X! g* r# K: @1 U
) [) {8 i5 s9 [; {tvb now,tvbnow,bttvb3. 將 各 材 料 （ 除 柚 子 肉 外 ） 全 部 拌 勻 ， 最 後 拌 入 柚 子 肉 ， 輕 輕 撈 勻 ， 上 碟 即 成 。 p X( d$ q% D$ S/ i1 L
) k* s; }1 b4 C公仔箱論壇貼 士
9 b7 e8 n1 G/ [( s+ ?( U' C如 果 嫌 單 調 ， 可 以 加 少 少 青 檸 汁 去 吊 味 ， 效 果 會 更 好 。 |
發表於 2008-3-13 10:50 AM
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