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% t0 `: o7 H; E6 J) c, \. r+ {tvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇' W( g# M# V+ J0 T- a7 s; _6 {1 j
雞 蛋 5 隻 、 韭 黃 粒 3 克 、 蔥 粒 2 克 、 冬 菇 粒 30 克 、 瑤 柱 20 克 （ 已 浸 水 ）
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調 味 料 ： 舊 庄 特 級 蠔 油 1 湯 匙 、 雙 璜 生 抽 1 茶 匙 、 純 正 芝 麻 油 半 茶 匙www3.tvboxnow.com$ _. Q; z2 Q& a$ H
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做 法
: W0 Q, i; ~, Z# @+ l, u2 J; V6 A8 ~
1. 冬 菇 粒 、 瑤 柱 絲 與 調 味 料 一 起 拌 勻 。
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9 G2 K% W! ?& {. @. j! m7 fwww3.tvboxnow.com2. 雞 蛋 拂 勻 後 ， 拌 入 （ 1 ） 中 再 拌 勻 備 用 。! T3 m4 H: l- U3 Y* W" Z2 \
: f2 B1 c3 |2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 熱 鑊 ， 加 油 後 倒 入 已 拌 勻 之 雞 蛋 漿 ， 先 大 火 煎 香 一 面 ， 加 進 韭 黃 和 蔥 粒 ， 再 煎 另 一 面 ， 直 至 兩 面 呈 金 黃 色 便 可 以 盛 起 上 碟 。- M; W- H: Z7 P6 ?( F+ |! G
2 _( E5 ?$ ?! {www3.tvboxnow.com貼 士公仔箱論壇- o$ b+ `+ R7 i* `
韭 黃 和 蔥 粒 遇 熱 會 喪 失 香 味 ， 所 以 最 好 先 煎 蛋 至 半 熟 ， 才 加 入 韭 黃 和 蔥 粒 。 |
發表於 2008-3-13 10:52 AM
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