癌症的發生，與生活型態多半脫不了關係，是由於生活中多種癌變因素造成體內慢性發炎，進而惡化致癌。國內腫瘤科醫師顏榮郎在其撰寫的著作中指出，生活中應避開會導致慢性發炎的飲食，例如像是含有飽和性脂肪的紅肉。
; E2 T# W3 `& X, V6 ? S' K8 W紅肉易致癌的原因tvb now,tvbnow,bttvb, u9 D) }3 y: i5 T9 q1 O' e
紅肉含有豐富的苯丙胺酸及肌酸，這兩者在高溫烹調時會透過縮合反應，產生多達17種雜環胺，且烹調時間越久或溫度越高，形成的雜環胺就會越多，在燒烤過後的紅肉、雞肉，或是燻肉培根、肉鬆中最常見，而雜環胺在鼠類實驗中也已被證實對大腸具有致癌性。
% I( c/ T* y- |; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅肉所含的血紅素鐵會促進亞硝胺與其他毒物生成，以胃癌為例，血紅素鐵會促近幽門螺旋桿菌的生長與感染，也會促進自由基形成。2011年在「癌症」期刊發表的一項歐洲研究報告，研究人員就針對48萬人的飲食習慣追蹤，發現血紅素鐵攝取量最高的前25%的人，胃癌風險高出70%。公仔箱論壇1 s: P2 n3 @- X/ f9 D2 k" @# B
高糖飲食引發炎
8 o) j$ `0 }( D- T# g0 W9 l* k' }除了紅肉，精緻高糖分飲食也是造成癌細胞生長、惡化的關鍵原因，精緻高糖分食物包括蛋糕、蛋捲、糖果、汽水、蜜餞、罐頭、年糕等。瑞典科學家的研究就證實，受試者中空腹血糖最高的前25%，在罹患胰臟癌、子宮內膜癌、尿道癌、惡性血色素瘤的相對風險分別增加了49%、86%、69%、6%。公仔箱論壇! T; B; T6 G& S
原因就在於當人體攝取甜點或澱粉等會快速升高血糖（高升糖指數）的食物時，會容易形成高度糖化終產物（AGEs），這些發炎毒素更會促進發炎、老化與癌症。因此若真的想要吃甜食，最好也選擇少量的木寡糖、果寡糖，或使用天然甜味劑甜菊糖來取代。 l0 _3 t3 `# u R7 F
避免會導致發炎的生活型態2 H6 [& o7 h" Y% S0 Y
1. 不要熬夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x- m% K( F7 m
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0 _; f+ O+ [3 P' R* }% h5 Vwww3.tvboxnow.com2. 不要久坐或懶得運動。
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& D4 [6 |0 [1 C. G( a, i公仔箱論壇3. 減少使用手機、電腦等高電磁輻射用具。& f) g, S. b& F9 |
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% [2 l* H7 |- T1 z0 U4. 維持規律充足的睡眠。
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5. 每日快步健走兩回，每回30~38分鐘。公仔箱論壇0 Y& h4 H5 T- N) [
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/ ?4 }, F6 k& ?6 z/ i5 v% Pwww3.tvboxnow.com6. 每天30~60分鐘的紓壓活動。tvb now,tvbnow,bttvb; R) ^2 w' m1 t6 n8 V2 o
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發表於 2014-4-6 09:49 PM
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