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, G! G5 O1 e0 B- A8 s! C【材 料】公仔箱論壇 [) q" H6 Q% C: k
胡麻豆腐 1塊
. V1 H6 R; s5 s% Awww3.tvboxnow.com鮮蝦 1隻
0 A0 s5 X2 o& w0 \4 Q; j# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干貝 1粒' n* b( @% |; W J/ b6 q7 ^6 ` E
鯛魚片 5小片
6 X2 p( Z! s( I+ F/ L. E" f公仔箱論壇白果 2顆4 |6 ~; i: l# u! ~0 Q9 p' \( N, ]5 }
鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y& Y* }8 Q8 m$ u6 o+ Z9 E
太白粉 適量
% i6 C) ^# S2 `: }0 k* ?" Z q9 Ftvb now,tvbnow,bttvb醬汁：2 F/ M7 Q2 Q6 P7 \8 {! x
水 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb# g* V; q" f O0 L* t6 r" G( ~$ M
柴魚素 1/4小匙/ d, t1 U V9 Q7 S7 ]
味醂 1又1/2大匙
) O1 ~" Y5 q, K) W" O6 h醬油 1又1/2大匙
' s E! A* \5 ~tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
- \/ J, `- Z( j$ l1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。6 Q) K' w- l' z
0 {# ~+ ?/ o; \2 a. c( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。
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3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。
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4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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