大家都知道攝取鈣質的重要，但是你補鈣的方法對了嗎？據統計，超過6成民眾習慣以豆漿或大骨湯補鈣，但事實上，豆漿和大骨湯含鈣量極低，補鈣效果並不大，乳製品才是鈣質的最佳來源！然而，在台灣卻有7成國人有乳糖不耐症問題，營養師因此建議，可用含鈣量豐富、熱量低的優格取代。根據調查，雖然8成民眾知道每天應攝取鈣質，但每天攝取足夠乳製品者卻不到1成。而當鈣質不足時，便容易引發骨質疏鬆、牙齒動搖等危機，尤其女性更容易流失鈣質，特別是懷孕中及更年期的媽媽們更應加強補鈣。- Y w& ^5 k- h2 Y
乳製品是鈣質的最佳來源；不過，對於有乳糖不耐症的患者來說，乳製品造成的腹瀉，常對身體及生活造成極大困擾，不少人因而對乳製品近而遠之，每日鈣攝取量明顯不足。公仔箱論壇0 Y, g ^0 T4 O3 M
為此，營養師劉怡里建議，可使用優格取代乳製品；因為優格在產製過程中，有30-40%乳糖會轉化成乳酸，可減少乳糖不耐症患者輕瀉問題；且優格內有大量維生素B群和鈣質，所含的乳酸鈣還可促進鈣質吸收，預防骨質疏鬆。
) u8 \. M! D, K' n' f公仔箱論壇此外，優格裡的腸道益生菌也有助於腸胃蠕動，幫助排毒和代謝；豐富的含鈣量對血壓也有極大助益，對情緒容易緊張的民眾和高血壓患者來說，有舒壓功效。劉怡里因此建議民眾，每天應攝取1.5-2杯乳製品(以1杯240cc為單位)，或可吃1-2杯熱量低的優格，輕鬆補鈣無負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O& j2 b. [6 n5 |: M
& o! |6 \, n- a# x0 U+ H* k+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。https://tw.news.yahoo.com/乳糖不耐者補鈣-營養師-可用優格取代-014500529.html |
發表於 2014-4-18 09:20 AM
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