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[甜品] 應節雞仔酥餅

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J3 O. V8 Z5 |* i% l
  麵粉  225克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O% P+ W* ~* s1 _7 q  i
  麵包粉 75克: w0 C! w+ P" F# Y& w
  豬油  113克
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( t8 o( t5 R6 Y- M9 M) aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  豆沙  300克tvb now,tvbnow,bttvb; ]/ c4 U( o& O; E9 U% e- E! }
  蛋漿  1/2隻& C  j1 _1 H/ F4 b: ], E
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法做www3.tvboxnow.com' D, [# E9 Z9 [
  1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉,加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。www3.tvboxnow.com$ }% r/ e# P) H) P

: |) i% h* l. r+ @; D$ s. f) V5 k* {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2. 兩種麵糰及豆沙,各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平,包入一份油皮,封口。
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  3. 水油皮壓平,摺疊三次,略為壓平後包入豆沙,封口揑出雞仔外形。
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  4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿,放入焗爐焗25分鐘即成。
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