食品中較常添加維他命，包括水溶性維他命C、B，脂溶性維他命A、D、E、K等。其中，水溶性維他命比較不必擔心添加過量問題，因為只要多喝水就會排出；但若是添加脂溶性維他命，就千萬不能過量。
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食品若添加維他命D，雖然可幫助骨頭補充鈣質，但補過量可能會造成高血鈣症，出現脫水、噁心、嘔吐、腎衰竭等。依照衛福部建議，維他命D成人每天食用量，總量不得高於800I.U.(國際單位)。! e- d% c: [5 V8 U/ Q( y+ _
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( B- j7 {2 A% ?9 L u- }$ A4 k8 I許多兒童保健食品，強調添加可保健視力的維他命A，但維他命A攝取過量，可能會導致神經病變及腎功能傷害，建議每天食用量不得高於1萬I.U.(國際單位)。; Y# |: `9 n# D& j3 x
. n2 x" U9 p) h8 L1 w# \7 p2 _0 E維他命E主要功能是提高抗氧化力，但過量會造成凝血功能變差、出血。不少民眾有吃維他命的習慣，但每天攝取的蔬果、肉類等食物中就含有維他命，若再加上奶粉或飲料可能添加維他命，稍不注意就會攝取過量，建議食用前要看清楚包裝食品或藥丸的維他命含量，避免過量。
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0 |& T) j# o2 _3 j8 a0 v) H9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食品添加物 維他命(營養添加劑)www3.tvboxnow.com, m: H# A/ a* b
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．用途：# I# ^: c- O: }3 M3 x1 |
食品中適量添加維他命，可補充人體所欠缺營養。
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．成分：
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．常添加食物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~8 h1 I8 x" v0 r9 j# y* W
奶粉、部分包裝飲料等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e/ t+ F/ u) p) o" \
" H" C6 F: M( |! p．健康疑慮：公仔箱論壇- E. r/ c$ R8 X
脂溶性維他命勿過量，避免引發腎功能傷害等後遺症。www3.tvboxnow.com) X' V- \9 V9 p: Y, o4 X
' L2 c0 j- Y5 s5 c6 h4 qwww3.tvboxnow.com．專家的話：
$ u( E+ N; [2 ]! mwww3.tvboxnow.com所謂營養添加劑，主要用來強化食品營養。例如強調骨骼健康的產品，就會添加上維生素D等；號稱補充膠原蛋白的產品，則會添加能幫助合成的維生素C等。 |
發表於 2014-4-22 11:21 AM
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