「家備生薑，小病不慌。」薑因保健作用已被使用了幾千年，不僅是人們喜愛的廚房調味料；其性辛溫，還有散寒發汗、化痰止咳、和胃止嘔等保健功效，若再配上紅糖、大棗或綠茶等不同配料，妙用無窮，可以預防許多疾病喔！tvb now,tvbnow,bttvb7 o4 g2 E0 E8 `
- p2 `" b6 j- Z' Q: K2 `
1 F2 ^3 Z3 U2 Z7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我認識一個退休老幹部，曾經是科委主任，名叫金石。金主任非常熱愛中醫及回醫回藥，也是我父親的好友。有次我去探望這位前輩時，閒聊中他談到自己治療拉肚子的經驗，我在此如實記下，希望對大家有所助益。5 h6 A; j8 k# [" h; [. S
4 P1 S [8 G1 J1 O1 `公仔箱論壇■生薑炒飯改善拉肚子
- G6 I5 \& B/ g公仔箱論壇
/ w4 @ y. m9 F6 ?www3.tvboxnow.com二○○七年冬天，寧夏極為寒冷，金主任和老伴只能一天到晚待在家裡烤火爐，根本沒辦法出門。只不過，金主任還是受了涼，出現了拉肚子的症狀，可是當時他家裡正好沒有治療拉肚子的藥，又怕冷不願意出去買，怎麼辦呢？) s' C8 e e9 i0 W' L- z3 D8 i
- C+ ]6 x% X, W Y* s. k' D ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金主任的老伴在廚房裡找了一塊生薑（注：相對於乾薑──經過太陽曝曬的生薑而言，生薑可能是嫩薑也可能是老薑），把薑炒乾、炒黑，再加上大米，把米也炒黃以後，和水一起煮，然後讓金主任喝下薑粥水，薑粥水很有效，金主任很快就好了。這就是生活中的食療學，回醫的很多經驗就是這麼代代相傳下來的。很多朋友都有脾胃虛寒的問題，稍微吃一些涼的東西或者不小心受涼就容易腹痛腹瀉，經常感覺腹部冷冷的，喜歡喝熱水，有此種症狀的朋友就可以經常吃生薑炒飯。+ Q. @" S7 i1 Y! ~4 f" J
. {. D+ l! W$ b' _■不同搭配，不同療效
5 h7 ?7 B' t- p. b$ {! E; ?, itvb now,tvbnow,bttvb
2 O7 {" L a4 F, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 大棗薑湯：薑性味辛溫，可溫中止嘔、解表散寒，大棗性味甘溫，可補中益氣、養血安神；二者合用，可充分發揮薑的作用，促進氣血流通，改善手腳冰涼的症狀。生薑重補暖，大棗重補益，對治療寒涼引起的胃病也很有效。
+ A- i8 L! ?+ d+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N: B+ |4 |3 m
tvb now,tvbnow,bttvb Y# y% P2 y: x' O/ H+ v
● 紅糖薑湯：紅糖具有養血活血的作用，薑湯裡放些紅糖，可改善體表循環，治療傷風感冒。要注意的是，紅糖薑湯只適用風寒感冒和淋雨後胃寒，不適用暑熱感冒和風熱感冒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _9 c. c3 _" r1 X
5 K9 B# H7 n" ?3 }& T; T! [4 [3 `/ U. M+ U* p0 ?* A
● 綠茶薑湯：新鮮的薑汁對預防中暑很有效果，搭配清熱解毒、益氣舒心的綠茶，效果更佳。取綠茶和薑絲各五克，用沸水沖泡十分鐘左右即可。這道食療方尤其適合在盛暑與秋熱交替時喝，有清熱舒心的功效。/ V3 @2 q1 \" m; [8 b3 {. A
5 }5 _6 `* Q3 }
, i, ~2 N9 \ J4 x, ?www3.tvboxnow.com● 鹽醋薑湯：盛夏之時，天氣炎熱，不少人容易得「空調病」，肩膀和腰背會遭受風、寒、濕等病邪的侵擾，特別是老人肩周炎容易發作。遇到這種情況，可熬鹽醋薑湯熱敷，在熱薑湯裡加少許鹽和醋，用毛巾浸泡擰乾，敷於患處，反覆數次，能使肌肉由張變弛，舒筋活血，大大緩解疼痛，也可用毛巾沾熬製好的熱薑湯敷於四肢痠痛處。www3.tvboxnow.com+ ^, V/ j5 c$ @9 d2 Q; {' c1 R# d
www3.tvboxnow.com9 Y4 _- p j) B! W* T! d
公仔箱論壇1 n* g7 ] t9 p+ a2 o
. |% Z' I+ J5 q: y* R- kwww3.tvboxnow.com● 薑汁可樂：這個常見飲品具有防寒去痰的功效，可增加熱量，暖胃驅寒，最適宜在冬季飲用。www3.tvboxnow.com$ U0 q" t- x4 d5 @$ C& u: [( F
; T e2 ^$ K7 b& g2 J
! i" J3 T/ i& q/ m+ f- j3 X* x公仔箱論壇● 烏梅生薑：取兩個烏梅置於碗內，放入適量生薑汁以及二十毫升醬油、少許砂糖，然後沖入沸水趁熱飲用，可以有效治療胃痛及腹痛。
! H! _# Z" c& p9 C7 owww3.tvboxnow.com
; u3 ?! P+ a0 B d# e5 p+ k6 ?
7 c* w% O7 T: g9 P$ Z# atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K/ Z- q. I9 x$ H! j. D8 z. q* a
■生薑這樣挑、這樣煮
. r8 t* E, w% B公仔箱論壇
+ U" |9 Z5 n$ D' R7 T# twww3.tvboxnow.com要注意的是，熬薑湯應該挑選表皮沒有裂口、顏色鮮豔的新鮮生薑，不要選那些起皺、變乾發黑的。生薑表皮中有較多營養成分，熬湯時，應該少去皮或不去皮，避免養分的流失。另外，生薑性味辛溫，凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，不宜長期食用。 |
發表於 2014-4-26 07:13 PM
| 
