忙碌的上班族們，除了認真工作外，也要重視自己的健康，且據2013年全國職場健康促進暨菸害防制現況調查資料顯示，職場員工午餐外食情形最多，每週午餐外食5天以上者占61.4％，早餐及晚餐外食5天以上者分別占55.5％及26.6％。tvb now,tvbnow,bttvb- T3 c# ^6 F& y, b1 T
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外食雖然美味、方便、多樣，但普遍都有高熱量、多油、多鹽、多糖及少纖維等問題，因此，國民健康署呼籲上班族掌握4少外食選擇原則，並學習均衡、定量的搭配方法，才能當個外食達人：
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1）少油, N5 c* T) C9 G! O& I0 @
高脂肪飲食易增加心血管疾病的風險、促進動脈硬化及導致肥胖，建議可多選擇清蒸、川燙等，取代油炸、煎的食物，並少食用酥皮、油漬等油脂含量較高的加工食品。www3.tvboxnow.com d7 T# ^0 W& ^" k ?; ^
: f7 S- J% a$ I7 ]$ A3 Y3 f: mtvb now,tvbnow,bttvb2）少鹽2 u7 L4 x i0 s( F% b, |
攝取太多的鈉，會增加高血壓、動脈硬化、心臟病及中風的可能，每天調味的鹽份不應超過一茶匙鹽。
" N& M3 N+ i% H, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 I/ C( |8 b: \) O5 L% k# z3）少糖
0 V6 I0 x3 _+ R公仔箱論壇國人習慣飯後一杯含糖飲料，但市售飲料含糖量高，不利體重控制，攝取過多的糖還容易會造成代謝異常及齲齒，國民健康署建議養成喝白開水習慣較健康。
$ v! S5 G% Q( k8 N* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 k7 J: x+ z8 ^2 A) f G5 e4）少熱量www3.tvboxnow.com1 ^8 e; K: i" A2 B7 `
高熱量密度食物，如油炸、高脂、高糖的食物，容易造成熱量攝取過多，所以要減少高熱量食物攝取，也要注意份量是否適中。公仔箱論壇. I$ Y# K! `+ g* y0 }0 M2 C
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# a, ?/ X" H+ {! N( ?最後，提醒各位民眾，除了要遵守4少原則外，也要學習午、晚餐搭配技巧，攝取均衡營養，規劃每餐食物份量，才能吃的健康：: T# J+ m7 D* `) c' _% B0 T
$ C5 r# T: q/ `* h) d) u1）一碗五穀飯
) T, {; n, A/ b" N- l) p. z公仔箱論壇未精製的全榖根莖類含有豐富的維生素B群、維生素E、礦物質及膳食纖維等，較飽足感，且能有效預防大腸癌、降血壓及便秘等。
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7 G( U& |8 \7 u* g) `" u' X, vwww3.tvboxnow.com2）一個手掌大豆魚肉蛋類
. c3 g9 H7 M2 n8 E) t3 _' R豆魚肉蛋類富含大量蛋白質，提供人體建造、修補組織以及調節生理功能，但應注意減少油炸品攝取，以白肉代替紅肉，多選擇瘦肉並去除皮脂，避免攝入過多油脂。- o5 P5 S9 \9 Q
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3）一碗蔬菜www3.tvboxnow.com( B1 F4 W4 x% j4 a' y- G. L
蔬菜含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，可促進腸胃蠕動、降低血膽固醇，每餐應攝取一碗蔬菜，並以當季盛產為主，不僅新鮮、便宜，品質也較好。tvb now,tvbnow,bttvb' w! U) t8 k) x0 ~6 N. ~1 H. g
. `: p: c( v! _! i7 h: }. {4）一份水果
f* E" R& o# I3 O% Y" ]4 }, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果含有豐富的維生素C及膳食纖維，能促進身體的代謝、助消化，建議每餐食用一份相當於1個拳頭大小的水果，且勿以果汁代替，若要喝現榨果汁，切記不濾渣、不加糖。 |
發表於 2014-5-5 07:56 AM
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