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準備時間：5分鐘
: e7 d; J# [8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, e. Z& ^" ~# Q w. L1 B0 O 制作時間：20分鐘公仔箱論壇* L+ R* V2 A4 v7 |! S
# J+ h% M+ K Y! S0 ]% U. Y( x公仔箱論壇 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。www3.tvboxnow.com* H+ `$ Z' x6 G
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。公仔箱論壇% |6 I9 {2 X& Y5 S* I% y8 ~
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb1 @) J1 r' K0 V* k7 [* Z
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做法：3 ~/ y& l2 H: C4 y7 {7 H
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J& r! I- R7 ^' H$ J7 I/ u
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。www3.tvboxnow.com$ T0 Q! M/ `: H0 f
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烹飪心得：
- P& t$ R) P- t# O1 \( @- Q! R! g# d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y& m% \' b. e) g8 \ e. q) V
1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb7 h5 I4 O0 o$ o) I- |% P
" l% H( J) Z: x ~2 t 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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0 Z0 H1 V5 X9 v% R l- a, `8 ~tvb now,tvbnow,bttvb 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
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: K) }7 h! z7 ^. Z教你熬製七種美容養顏粥(圖) tvb now,tvbnow,bttvb* u' l( A% t7 h& T' D
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牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖) tvb now,tvbnow,bttvb4 y! Q2 g- r6 ~ q
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美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖) |
發表於 2008-3-16 09:28 PM
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