材料:公仔箱論壇5 Q6 k1 T" x! ^; w0 t l6 T
麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個公仔箱論壇1 U: w" _3 w* }& Y
素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {: d; Q# |/ z( F/ e2 ?
, {6 \0 O$ q# u v2 y, w; j0 L( F$ y公仔箱論壇調味料:tvb now,tvbnow,bttvb; R( r3 k- S9 Z$ R% |$ F( }& l% w" T
(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許公仔箱論壇+ d( r1 |# J! \
(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量
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作法:
! _. A0 L" ~" [, r1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。www3.tvboxnow.com D" L- K; g, z* C) o4 i
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2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。
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3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。- x- {. b, S; p9 X, D. b, P
6 {( P7 v( n3 [; g7 n4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。www3.tvboxnow.com, P- {8 y5 T* N2 w( |( P
! \8 U- `( M0 T3 W7 f E! q; j5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。tvb now,tvbnow,bttvb6 _9 t0 F" M& J
/ h# D% \( h1 V2 a6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb- T4 z, ?0 p' d! |
; {' z, p1 U! O. i! z7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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