香菇可促進血液循環、提供身體足夠的氧氣，是促進腦部活動和消除身體疲勞的最佳食品。將香菇和醃的甜甜的牛肉，一起放入高湯烹煮，就可完成一份好吃又富含蛋白質的料理，提供活動量大的孩子們足夠的能量。tvb now,tvbnow,bttvb% v8 b! S5 A9 v2 G( ~- U4 c
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牛肉（火鍋用肉片）300公克、冬粉300公克、蠔菇1把、洋蔥1/2個、紅蘿蔔1/2根、小魚高湯2杯、清醬油1大匙、鹽少許。
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牛肉醬料 醬油3大匙、砂糖1大匙、梨汁5大匙、洋蔥汁5大匙，蔥花、蒜末、香油、清酒、芝麻各1大匙、胡椒粉少許。
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冬粉醬料 砂糖1大匙、香油1大匙、味醂1大匙。
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1.將牛肉上的血水拭乾，再放入醬料醃漬2 個小時以上。公仔箱論壇6 J$ j/ I- O1 i( e: H
* Q p/ c$ `! \ p6 ztvb now,tvbnow,bttvb2.將蠔菇撕成絲、紅蘿蔔切絲，再將洋蔥、蔥切片。4 v8 \+ k7 ]8 T
9 }* h. _( z6 X( h0 ^www3.tvboxnow.com3.將冬粉放入滾水中烹煮8 ～ 9分鐘後，再將冬粉撈起，用冷水沖洗，最後用香油、砂糖、味醂調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [1 a: K) b7 k: u" Q
" }, h0 d" E% Z( Y" _4.將牛肉、蠔菇、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、冬粉放在鍋子裡。公仔箱論壇; a" e, q1 E u7 p$ z* Q @: t8 L
0 U+ ~5 [" I1 M9 n: p6 d/ x. L3 _tvb now,tvbnow,bttvb5.加入熱騰騰的小魚高湯烹煮，再以鹽調味。
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& t9 @ q& u2 S孩子最愛！吃起來方便的青花菜蒸蛋( z7 J) \+ W& W& L
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抗癌的最佳食品：青花菜，其中水分佔90%，富含鐵、鈣、維生素C，是孩子們的最佳健腦食物。請務必為孩子們準備用青花菜作成的柔軟蒸蛋。
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雞蛋3顆、青花菜1/4個、蝦醬1大匙、香油1/2大匙、鹽少許。1 S) F* k$ X) X& [- x, ]
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昆布高湯 昆布（長寬各為10公分長）1張、水1杯。tvb now,tvbnow,bttvb1 `0 M$ k" _: a, A
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1.將水和昆布放入容器裡烹煮30分鐘，熬出高湯。
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. p5 k7 k) ^; L$ A6 l$ |& k) ^www3.tvboxnow.com*用昆布高湯作成的蒸蛋更好吃。
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2.滾水中加入青花菜川燙，撈起青花菜後，再用冷水沖洗。
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3.將雞蛋打成蛋汁，加入昆布高湯、蝦醬、香油攪拌均勻，再用鹽調味。
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4 V) f6 E1 s9 r( [4.再將調好味的蛋汁倒入微波爐容器裡，再加入川燙過的青花菜，蓋上蓋子，放入微波爐微波6 分鐘。 |
發表於 2014-5-23 09:02 PM
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