材料：公仔箱論壇( q2 J" U( L* M; e6 X7 |
膏蟹 1隻
0 O5 ]9 W: B. C# a: _3 A+ d# ?# h鮮奶 1杯tvb now,tvbnow,bttvb3 q; R6 Z1 R* ~! t9 T% T; c
蛋白 6隻
; @, N f% A4 s& ?6 y3 S& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙
5 G1 U! U/ Q' h, G* M* h4 X公仔箱論壇粟粉 1湯匙
; W& [5 e& F4 W9 [. F; `www3.tvboxnow.com雞粉 1/2茶匙
- ]7 v8 ^; F6 L& @www3.tvboxnow.com油 2湯匙
2 O, }3 d7 U; n, s0 K$ C公仔箱論壇浙醋 2湯匙
. j/ B; m- ?5 G6 x5 W% ktvb now,tvbnow,bttvb糖 2湯匙
3 q7 u' q* o2 t! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑粒 1茶匙
2 h G) [$ @; P' @西蘭花 1/2斤
8 v+ q( N3 q7 A! r- G1 owww3.tvboxnow.com胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb; D( J* Q$ {4 {1 i, R
炸米粉/炸飯焦 適量
% J. g5 f2 I" U! g* c9 R9 L$ }6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {. q( J7 j5 L% v6 V
製法：
% T" {3 l% i- P( M, Btvb now,tvbnow,bttvb1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
" L- j Q* N3 ~% b# [& ~6 c: F" L! ntvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
! u2 P5 T5 f9 n9 D' |) n: Q% @3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。公仔箱論壇( p: t* O/ N( q3 z8 H9 Q
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。 |
發表於 2008-3-19 05:59 PM
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