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3 P7 P* W6 E0 h, T$ Q- Xtvb now,tvbnow,bttvb【原料】 活新母鸡一只（重约1250克）。火腿脚爪25克。葱25克、姜25克、绍酒30克、精盐12克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O; O+ R6 z3 j/ c
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【做法】 公仔箱論壇4 ?- r& j# u8 _) E& g
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(1)将鸡宰杀治净，氽水待用。tvb now,tvbnow,bttvb$ l" D! @; `1 ^; O" q( I
! v( N/ S' Y0 c, ^) L" rtvb now,tvbnow,bttvb (2)火腿脚爪汆水，刮洗干净，把鸡、火腿脚爪放入垫有竹箅的砂锅中，舀入清水，加入葱姜、盖上砂锅盖，先置旺火上烧沸，加绍酒，撇去浮沫，再移至微火炖约2小时，取去火腿、脚爪、竹算、葱姜，加入精盐，烧至微沸，离火即成。 |
發表於 2008-3-20 05:27 PM
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