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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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準備時間：5分鐘, S* h( M& Y, b! J3 Z7 ^; k
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制作時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb: a3 ?/ b* E% j, t5 t, ?& g- x
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
; u, S" w* K( \( z- H4 B0 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U- P' z/ N& i1 R D2 D- N
調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。2 |$ v' |9 ?: @' y, z+ a/ L, Z) w0 H4 k
# `& Z3 ~; H" y1 Y- k% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：/ I; K' \4 Y7 b7 e
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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6 M+ ?+ M/ J% x5 @: { H! uwww3.tvboxnow.com 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。. q; _+ }/ K$ ^# k1 ~( N& W6 ~4 V
公仔箱論壇5 D. K. a7 q1 K6 D/ ]0 |
烹飪心得：公仔箱論壇& \6 y; X9 F# k2 O+ R
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。6 }4 j1 G* I5 W
, J! @9 V- c: u% Q9 Iwww3.tvboxnow.com 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s2 l" s: D9 D! S0 P& X
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我是QQ大帮派-帮主,各位会员还未有家族的希望可以多多支持. |
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