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7 K" [ | H; Z7 V! [tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
9 G4 j- F( i; v7 I8 ~9 h: m" pA.奶油 100公克4 i8 z8 W& D; G
糖粉 100公克
9 n1 v, L: u0 k" J7 b, G& hwww3.tvboxnow.com 白豆泥餡 30公克
) D6 N! y, X6 M/ w8 }- _, \5 r公仔箱論壇B.蛋液 110公克5 F! a- T' Z/ P
梅酒 15㏄
, u9 b$ b3 c' }0 ~" ~4 A. z 低筋麵粉 100公克tvb now,tvbnow,bttvb' e0 V6 o! Q' d: i+ ]$ V7 r
C.脆梅蜜餞 適量
+ ? d+ ^ E3 f$ d7 ttvb now,tvbnow,bttvb 杯狀模型 數個www3.tvboxnow.com- i# t& f6 {3 c# _0 [! G
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 ?( n+ L" T8 [" _( v3 x
1.將奶油先放置室溫下軟化後，與過篩後的糖粉打至稍為變白後，再加入白豆泥餡攪拌均勻。
/ B' t+ j: H Z% Y# V8 h- ]2.將打勻的蛋液分次加入作法1中攪拌均勻，並加入梅酒拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉輕輕拌勻即可。: p9 X6 _/ W. Z# E, _& D
3.將作法2裝入杯狀模型中約至八分滿，再放上半顆去籽脆梅後，放入預熱好的烤箱中，並以上火180℃、下火180℃的溫度，烤約20分鐘即可。 |
發表於 2008-3-21 11:36 AM
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發表於 2008-3-21 05:27 PM
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