牛油撻皮材料： 分量 (約10個)
( Q/ ~0 X9 p. c# ?0 ]1 W3 `低筋麵粉100克
" E1 E4 b9 Z. V- y2 D x公仔箱論壇無鹽牛油55克
# F. W. n, C3 I9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜25克
6 u- N+ S( o4 w. f& c蛋漿20克* a! V8 M2 f( ?: i2 r H1 W% i4 x
雲呢拿油半匙
P) R+ j, J& Y, w0 A7 N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 k& b) y! R/ O9 \
7 j- O. h7 m/ s" S1 O: t: Y配料：
8 t" o: s- p S8 R公仔箱論壇淡忌廉60ml
. e4 D; G3 L3 gwww3.tvboxnow.com白朱古力100克0 N1 S; n% U' Z9 u! e
檸檬汁2茶匙
! X. H, e! l" c" g8 e6 I公仔箱論壇紅桑子60至70粒www3.tvboxnow.com/ T- b* H/ z! _! {6 _" M# ^
藍桑子10粒
/ v% V: w0 |% w! E' [; k G糖霜適量7 g( o6 f) {4 E6 i' w
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* W- {- s: I' s0 F9 S5 T7 f& |, w6 T Uwww3.tvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb, F' N8 Q3 V" S
1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。
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6 }$ P# \# R8 |. |8 O9 qtvb now,tvbnow,bttvb2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
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: u- d$ ^' `, y% T* @4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。
& d- W3 v) P( D! Owww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i( k& Q; {+ A L
5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。www3.tvboxnow.com" D6 _5 s8 b9 M d( R
, v+ \. `8 j) P0 k( |8 Z1 D V7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。; e, q4 k; _+ o) k8 h) e- v
: T& i; D V$ _公仔箱論壇8. 倒進批底，室溫待涼凝固。; n; U/ I( F" X
2 a/ z1 d' }8 H# K7 Dtvb now,tvbnow,bttvb9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a4 T7 {* {7 f; f5 ?$ K O+ L( W7 K7 y
公仔箱論壇5 T2 k/ E6 B/ d* w; M* D* Q* s, K6 ~
3 N2 ~2 N* p! k- R; N! h4 q貼士：
8 D% X# c3 X. m: ^tvb now,tvbnow,bttvb撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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