水果含豐富營養，但亂吃可能會導致身體不適，甚至致病。若要吃得健康，留意以下的注意事項，正確食水果：
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. }% X3 D" e, S1 L公仔箱論壇1. 爛就不能吃' Z$ t( g0 N, L @
水果腐爛部份含青霉素，它產生的展青霉素會引起腸胃不適，腎臟容易水腫，甚至致癌。很多人會把水果爛掉或發霉的部份切掉再吃，但霉菌產生的展青霉素可以擴散到果實的其他部位，所以水果有一點爛也不適宜吃下肚。
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2. 吃完水果要漱口
& n7 H2 I: M7 V, mwww3.tvboxnow.com梨、石榴、葡萄、檸檬及橙這類水果，含有高濃度的檸檬酸，蘋果酸或酒石酸，所以吃完漱口以免酸性物質腐蝕牙齒的琺瑯質，令牙齒脫鈣。
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# n" y$ }4 U3 Y) \3 A, W+ o: f6 rtvb now,tvbnow,bttvb3. 戒掉飯後果習慣
( L J; S9 y* g/ h% F澱粉、蛋白質和脂肪等消化較慢，飯後果有可能滯留在胃內發酵，產生酒精及毒素，導致人體出現脹氣、便秘、胃灼熱、消化不良及肚痛等。此外，水果含類黃銅化合物，如未能及時被消化吸收，就會轉化為二羥苯甲酸。吃飯時若進食的蔬菜含硫氰酸鹽，這兩種化學物質產生作用後，會干擾甲狀腺功能，可能會導致甲狀腺腫。" i- |5 N3 ?8 k7 N" c
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4. 睡前不要吃水果www3.tvboxnow.com: E* i) `: ~& R: n3 G" Z) c
進餐後4至5小時是排鈣的高峰期。睡前吃水果，尿液便不能在排鈣期間排洩出體外，若尿液中的鈣增加，容易沉積成小晶體，久而久之便會形成結石。
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5. 一些水果要帶皮吃
/ v, o6 M$ w) m: q4 U* B) H7 z公仔箱論壇梨皮清心潤肺。葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇，可降血壓。橙皮富含大量維他命C、胡蘿蔔素、蛋白質等多種營養素，可以開胃化痰。而番茄、和桃子等，其果皮含有的營養成份甚至比果肉還要豐富。. Y9 Z0 z5 a C" I4 ?8 {
R# O6 A9 o" u& W0 fwww3.tvboxnow.com6. 不能帶皮吃的水果* }. Q7 w; _" J, P3 k1 L0 S
柿子未成熟時，鞣酸主要存在於柿肉中，而成熟後則集中於柿皮中。鞣酸與胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉澱物「柿石」，會引發多種疾病。 d8 T2 E3 K2 h* i9 r9 Q6 m. ]
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發表於 2014-6-28 03:49 PM
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