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| 茄子
% d& l; ^+ Q5 Z$ l" j; k瘦肉www3.tvboxnow.com/ ]* [; j/ J2 v! ~% ]; h
薑4 u2 h" a# R, v [' d, x- U! ~6 a4 {
蔥
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1棵
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| 蔥頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j+ B; n% s1 Q% d4 P" x; w
紅辣椒tvb now,tvbnow,bttvb. h0 @; | d9 @: h) U
豆瓣醬
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調味；
6 m4 k9 O1 I T- ywww3.tvboxnow.com | 糖
% K' X, Q" L& X2 [ rtvb now,tvbnow,bttvb粟粉% h, O2 @* W0 ^8 P+ u
薑汁
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1茶匙
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| 油
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胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb4 @1 v: R0 x l8 H4 Z9 c$ @
麻油
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+ U& l) O$ z# z0 x% M$ R少許
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酒
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3 t( K& @( \ X4 g& l, Twww3.tvboxnow.com半碗 E, ~; y0 U3 @2 q( B0 p
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製法
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4 k$ S1 z" S1 `1 t( f. q瘦肉洗淨，抹乾，切絲，加入調味料，醃約15分鐘。
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薑及蔥頭R4碎，蔥切粒，紅辣椒半隻切碎，半隻切絲。
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6 q" e8 u* v8 j7 `% qwww3.tvboxnow.com茄子洗淨，切成約5厘米長粗條。6 P; S B8 O8 [5 o2 }3 ?2 x
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燒油3湯匙，放入茄子，炒3分鐘，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 l3 j2 V6 a: }. `9 H3 r' K% G% a
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燒油2湯匙，爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬，加入瘦肉，炒2分鐘，再加入茄子及獻汁。
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4 e" [0 k) c& W: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁用慢火煮至濃，盛起，以紅辣椒絲作點綴。www3.tvboxnow.com- \5 v1 E" z( T
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發表於 2008-3-23 01:21 PM
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