材料：
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瘦肉
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| 蔥頭
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1隻tvb now,tvbnow,bttvb+ s3 i) A; @& `% d0 Z
1湯匙
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調味；
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粟粉
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+ W/ }6 ?6 f' K% o/ } ^水
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1茶匙
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& Y4 N3 x( O+ N; C- g1 }: y公仔箱論壇 | 油
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胡椒粉
8 T- M* A5 B( y" K3 U麻油www3.tvboxnow.com% p" L* F1 m# C
0 J H2 V/ a) T# D- f' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ h" C& ^+ Z$ d u9 Z
1/2茶匙www3.tvboxnow.com' Q5 M6 U: _) L8 J m
少許www3.tvboxnow.com! S& d+ m$ [" f5 z7 Q
數滴www3.tvboxnow.com+ {# _' j$ `) |6 f
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獻汁：www3.tvboxnow.com4 |4 f: N% n* c7 C" p
| 糖
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浙醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O w3 P1 c" ~
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1茶匙
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& d) V+ ~ {5 {4 i+ Y( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 老抽tvb now,tvbnow,bttvb$ `: l! G+ d1 @, J
麻油
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) I/ e2 `1 `0 d$ B; e. x半碗
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製法/ ~0 q. a( G! w% O
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瘦肉洗淨，抹乾，切絲，加入調味料，醃約15分鐘。
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薑及蔥頭R4碎，蔥切粒，紅辣椒半隻切碎，半隻切絲。' O$ }. r8 R! ~0 a4 b1 _$ f
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茄子洗淨，切成約5厘米長粗條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~ ]4 E0 Y, `9 M
4.
* s0 j3 g6 T- O; S' \& D7 H" T( _( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒油3湯匙，放入茄子，炒3分鐘，盛起備用。8 \& S+ `$ R. } M" [8 C
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燒油2湯匙，爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬，加入瘦肉，炒2分鐘，再加入茄子及獻汁。# M3 }( B! h$ k, V% N! s& A8 C
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獻汁用慢火煮至濃，盛起，以紅辣椒絲作點綴。
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發表於 2008-3-23 01:21 PM
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