材料 (4人分量)www3.tvboxnow.com0 U) ~& U( }/ w3 P- x
‧無鹽牛油─20克
( v! [/ U: c S; U/ d% K9 ctvb now,tvbnow,bttvb‧意大利米(Arborio rice)─250克公仔箱論壇' Z3 f7 Y* ]9 g6 y
‧椰漿─125毫升
& }5 l6 w9 ^9 ctvb now,tvbnow,bttvb‧鮮奶─350毫升* a( G0 X9 c+ g9 a# Q* v
‧雲呢拿條─2枝 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B7 M' Y' _1 |1 B9 O8 P
‧砂糖─40克
9 [( j' j6 J$ v- |/ ~- ]: ~& G; Dtvb now,tvbnow,bttvb‧豆蔻(nutmeg)─少許 www3.tvboxnow.com. O) S3 o$ J& L( l
‧鹽─1/4茶匙www3.tvboxnow.com8 b" \; {7 V& _0 n* f% G& t4 m1 u
‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻
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1.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。
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9 g" W' ?/ R: z* pwww3.tvboxnow.com2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。
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3.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。www3.tvboxnow.com! ?8 i5 ?( D% I. }: s, b R
5 ]- [9 j2 h b; h+ K9 V# u2 w0 x公仔箱論壇4.下少許豆蔻及鹽。" q. Y( X& }. @, l
$ k$ I7 q$ F" e7 ^7 t6 Y0 zwww3.tvboxnow.com5.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。
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6 i% f& A! v# N$ i+ d9 P6.取出，放涼，置入雪櫃儲存。
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7.享用時，可放上芒果粒伴吃。www3.tvboxnow.com' J2 y: r. I8 f5 d# F2 u4 C
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玲心經
* D+ O9 u/ h& P! A5 V0 o! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。 |
發表於 2014-7-17 06:14 PM
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