想要有好心情嗎？腦部所需營養就得要多攝取！秀傳101皇家健康會所營養師林雅恩指出，大腦負責控管協調許多情緒，因此與健康和心情起伏有密切關連，且照顧好大腦的關鍵，即應多攝取富含鈣質、維生素B群、鉻、鋅與鐵質的食物，以及要少攝取含糖量高的食物。公仔箱論壇3 s) ~* |! n- T& J- q
林雅恩營養師指出，管控情緒的來源就是大腦，只要把腦的營養顧好，自然可以舒壓解憂、維持滿滿幸福感，在食物當中某些營養素對維持腦的正常運作有深遠影響；包括鈣質、維生素B群、鉻、鋅與鐵質等，都是和大腦及神經傳導密切相關的營養素。
; Y+ h0 g1 v* k林雅恩特別提供民眾兩種超級療癒系食譜，「優酪燕麥藍莓」及「酪梨沙拉」；在炎炎夏日，透過輕食料理開胃，又可消脂去油。
% j/ j* @* P0 P: e$ m>1.優酪燕麥藍莓>食材：優酪（無糖）半杯、燕麥2大匙、小藍莓或草莓2大匙。
, m; M8 r$ e% Nwww3.tvboxnow.com作法：將食材一層一層往上放置即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x7 L/ I1 ] W
>2.酪梨沙拉>食材：酪梨（果肉必須熟透夠軟）2個、黃檸檬1個、紅番茄（中等大小）2個、洋蔥（紫皮比較不嗆）1個、蒜頭2辦、鹽和胡椒粉適量、橄欖油1大匙、砂糖1/2小匙、香菜少許。
! q" I- G6 \8 v9 Z. e# H, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：1.將酪梨及番茄切小丁，2.將食材混合均勻，3.配上萵苣或甜椒，就可以當一般沙拉上菜。 |
發表於 2014-7-23 05:52 PM
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