材料:
* _+ [& W( L% C, \a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量公仔箱論壇1 v# W# ^! D$ ~ T, y
b 洋蔥半顆(切大塊) D' U" E" W& \! c! J
c 紅蘿蔔半條(切片)
- y/ J, q+ j& A# v7 k/ E公仔箱論壇d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)
5 M1 n, c( r2 l7 y1 g' |www3.tvboxnow.come 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)9 A2 D% n7 g% S
f 水 適量7 I- N7 h' j' c: @4 K5 i
g 雞高湯塊 3顆tvb now,tvbnow,bttvb/ |8 Y. U( P Z! i. X
h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)tvb now,tvbnow,bttvb& q! V+ @1 ]$ F7 D& L7 w2 Q
i 奶油 3~4大匙公仔箱論壇5 k9 j+ k2 R3 l5 V, Y4 B$ H9 R
j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)
3 [3 v9 T$ \, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。k 鹽 適量(調味至鹹).
. u) d c# `; I7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。l 冰糖. 適量(約1小匙)
- s& h0 q& V, ^* H1 J/ iwww3.tvboxnow.comm 味精少許(約1/8小匙)
/ w) T2 _& E" A% H% y5 N+ j公仔箱論壇n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).
3 Y" D! k; f. h2 Ytvb now,tvbnow,bttvbo 牛奶 約100ml(起鍋前).
- o+ f' G- |" O; s( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.& \: u* u9 Z& v) D
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做法:公仔箱論壇% R! p7 r! ]! k
1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.; A. D' M1 I( @' B1 U! `
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2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.公仔箱論壇; {1 z/ k2 ?: x2 I0 O
+ w( X1 o R/ Btvb now,tvbnow,bttvb3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸
* p9 B9 |( Y$ y2 n& u; htvb now,tvbnow,bttvb
R1 x% ^) }* d5 {. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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