材料: u" R! ^9 }4 A7 ^
a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量
w2 H0 u7 [- [# `( Vtvb now,tvbnow,bttvbb 洋蔥半顆(切大塊)
% e$ o C7 o- H) Q; I3 D Kc 紅蘿蔔半條(切片)公仔箱論壇3 C: u; ~5 C$ U: k. G" z; h
d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)9 s9 k% P# ]& T' ?+ V1 |2 n# t% o
e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)
" I8 k2 a( a. i* F. I( S公仔箱論壇f 水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K( I; J8 j: A4 Q G, V) v
g 雞高湯塊 3顆
7 ^! z' k4 c* w# P8 Lwww3.tvboxnow.comh 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)4 V2 I) U! t4 O& \! u% O3 ?* g
i 奶油 3~4大匙www3.tvboxnow.com1 O0 O2 D, f) S
j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I9 |- ~+ ^! K' K0 D T/ I0 e
k 鹽 適量(調味至鹹).tvb now,tvbnow,bttvb* N% M- C8 T: M4 T
l 冰糖. 適量(約1小匙)www3.tvboxnow.com6 T& O1 ~- F1 [
m 味精少許(約1/8小匙)
9 X+ s- `( W. ]9 P5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).
) J; h" O% ^1 k& W b公仔箱論壇o 牛奶 約100ml(起鍋前).TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z/ V t4 A2 y$ ^5 ?& h* O0 A, ^( F
p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.
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/ Z+ u8 H& d. f8 P4 V0 m, F公仔箱論壇做法:
3 t T$ e$ [; e3 U2 y3 {! [- P公仔箱論壇1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N, }" Q% n- D7 r! ~
! k J' H+ W; E; j" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.: T3 E% S0 ?4 `) v4 D* g! C
" O2 p+ n9 ~6 `' V4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸
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4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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