材料
4 U2 w9 j# v; b$ @) |1 N, C; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松茸（浸泡及瀝乾） 1両
- d, Y1 D) J2 p% w9 g5 [雞髀菇 1両公仔箱論壇; P9 a6 a+ E2 b+ X
秀珍菇 1両
$ i/ A8 [+ { F7 b5 }5 stvb now,tvbnow,bttvb新鮮鮑魚 4隻公仔箱論壇: ^# j0 B3 j, x: b/ l
紅甜椒 1両tvb now,tvbnow,bttvb* C% w2 w6 w' u
黃甜椒 1両
9 ~) Z! x8 V w1 h1 e$ S. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1/2両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z4 O4 Q6 C% y, C" E
葱（切段） 1/2両
& [6 b: ]* p, k+ s3 e1 B, \% M薑（切片） 1両www3.tvboxnow.com( ^8 v1 L0 [0 {2 P
菜心 8條
$ Y' G6 n: ]" c* f' ~% z- A糖、鹽、生粉 少許
* M1 R5 _: G. E* M1 p4 y" A! c$ J油、鹽水 適量
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1 x' W+ L4 M* ~8 A2 b0 \3 e* O做法
( J# g1 g! p9 R8 J, n公仔箱論壇1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。公仔箱論壇. g+ D: n) Y4 F$ u8 [7 @5 j, _
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2.將雞髀菇、甜椒切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y( w5 z2 E1 ~* r1 A# |! P$ x
( Q: _1 \- o# T9 U! mtvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。
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v! o" Z' a7 X4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。
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5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。公仔箱論壇& r1 K5 s4 W* t9 T8 Z3 U' Q$ |
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6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。
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' C2 U! s# ^& j; h+ ~以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。% r7 l( F' d* j( T3 ?1 b3 i* E
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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