材料& o) L% I5 y1 i" C" ^5 h: F5 r& ?4 x
豬柳1條$ b3 g6 n+ K) T8 K
蒜頭15粒
& ]6 W; |3 ]9 Y, q# n' M0 H* r2 Itvb now,tvbnow,bttvb麵粉2湯匙www3.tvboxnow.com A/ Y2 }4 w* g* ?% Z l$ s
馬爹利酒100毫升
! I% r* }- @1 m+ A! C公仔箱論壇雞湯100毫升www3.tvboxnow.com/ Y/ y7 K" D; w
" c8 a( D; n3 A7 n) k7 ] ~製法tvb now,tvbnow,bttvb$ v( [1 m. p/ K6 D2 X4 g4 k9 i
1. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。
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3 i1 C& D: s' v- {& O公仔箱論壇2. 蒜頭去衣，切片。
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# z. C5 S0 E2 p/ @+ Y; S/ V3. 略煎豬柳，取起，以小刀割開，並放入半份蒜片。
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4. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好，放在烤盆中，再放入焗爐焗20分鐘。取出，除去錫紙，再焗20-25分鐘至焗熟，並呈微金黃色。取出待片刻，切片盛於碟上。
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5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻，徐徐注入盆中以中火煮稠，調味，濾出蒜頭。公仔箱論壇2 [! \; ?4 P& `
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K- A% N. i$ c3 dwww3.tvboxnow.com調味9 i- X; s8 ~6 b; [
百里香1茶匙
$ D8 c# v, Q7 V2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽2茶匙# ~! q2 N" h7 d# x
黑椒碎少許 |
發表於 2014-9-16 01:20 PM
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