材料tvb now,tvbnow,bttvb, a: [2 u5 E: Z0 D
芥菜膽 4棵
/ [, ]7 t: X, I薑 4片tvb now,tvbnow,bttvb% P$ S& O$ U9 @. [/ n
蝦仁 160克
/ X2 Q6 S: e. V# {4 f熟金華火腿茸 1湯匙
) M& M2 `# v' O( T* ]鹽及糖 各1茶匙
- W0 c* v. W+ o生粉 少許) A. r4 j ^% B {- x/ p
公仔箱論壇6 D: I1 ~5 ~! I: O W- n
醃料
& h: h! w' D: B" ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/3茶匙
! ]: u) w( p1 ] f生粉 1湯匙
. M5 M2 i6 e, ~9 g. r; U公仔箱論壇蛋白 1湯匙www3.tvboxnow.com+ v4 i" r- S# F0 f4 Y# R0 [, }
麻油及胡椒粉 少許
* [/ D }' m% z7 z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' T/ R: h) \& W2 G7 s) f) a0 n) Q
www3.tvboxnow.com% w: w: w" V7 q; Z5 Z U
製法公仔箱論壇1 {( W: o3 p7 K7 }5 {* Y# z2 ^
1. 芥菜膽修切成5厘米段，沖淨。www3.tvboxnow.com( }5 c" a+ D4 A
3 ]/ M' F8 z* d0 O- `3 f/ p公仔箱論壇2. 燒滾半鑊水，加入2片薑、鹽及糖，把芥菜拖水，取出，抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb6 O9 g% L1 M1 a$ w& l, c
/ E. w3 |( x+ N; X) a9 o" l9 h$ U# J3. 蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，壓爛，拌入醃料，攪成蝦膠，雪半小時。
5 Z1 l! L4 W& O R3 [+ \www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 j1 V0 Z G& W$ ^2 [6 y' F
4. 芥菜膽抹上少許生粉，釀入蝦膠，排放碟內，用猛火蒸5分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb: S' R6 T# j6 Y- I W
公仔箱論壇/ h3 m! x# S5 ~& {
5. 燒1/2湯匙油，爆香其餘薑片，注入芡汁煮滾，灑入腿茸，淋芥菜上。
' W( _* w6 g. P6 N+ x( }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 F: ~" Y3 Z1 p2 Y( n2 ?* N
公仔箱論壇; V" Q b1 p, f" S
調味芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?, T* n, |- |( y
清雞湯 3/4杯
- I0 ]& G! O+ y3 b) b4 m% M1 S糖 1/2茶匙
& j. w ]7 C8 \8 @1 _8 a* I& T/ W4 q公仔箱論壇生粉 1 1/2茶匙公仔箱論壇3 r4 _. W0 k4 g* j r
麻油及胡椒粉 少許 |
發表於 2014-9-18 07:45 AM
| 