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常聽到有人抱怨：「別人說吃肉減肥法很有效，但是，我吃了卻覺得消化不良、口乾舌燥，而且越來越重？」「我每天只喝蔬菜湯，瘦了2,3公斤，但是有便祕的困擾，而且覺得身體虛寒、沒有體力？」「人家都說吃素很好，可是我卻越吃越餓，心浮氣躁…」「我已經飲食少油、少肉、少澱粉，卻還是瘦不下來，真困擾！」公仔箱論壇+ t; g! |) o& V
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 要先瞭解自己的體質，才能規劃出適合自己體質的飲食計劃。tvb now,tvbnow,bttvb4 d7 U) \: o- @4 y" T" h+ R
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瞭解自己的體質 規劃適合的飲食計劃
2 Y6 {8 t9 L6 D7 p' S% a. z減重方法這麼多，到底該怎麼吃才能有效減重？力格運動健護中心營養師張益堯表示，其實，每個人的體質都不一樣，就應有不同的營養需求，就像中醫理論中的陰陽五行與八綱辨證，沒有一套飲食方法是可以適用於每一個人的。一定要先瞭解自己的體質，才能規劃出適合自己體質的飲食計劃。
?) K n; @* R8 W; x5 Stvb now,tvbnow,bttvb維持人體新陳代謝需要完整的醣類、蛋白質、脂肪（三大營養素）缺一不可，任何偏激的飲食對策包含：只吃肉、只吃菜，或是不吃油，都行不通。唯有同時攝取這三大營養素時，才能讓身體代謝順暢，不會有過多的脂肪堆積。然而，每個人的體質不同，所需要的營養素比例是不同的，如果吃錯了比例，就容易造成代謝異常與脂肪的堆積！! s4 l8 \" S- O. S! U+ H
飲食習慣有人種條件 未必一體適用
8 f4 _- j! y, `" P" w1 A& u* y就好像愛斯基摩人的飲食內容主要為：大量的魚與肉及少少的蔬果與穀物，就現代營養學看來屬於「高油脂、高蛋白、低纖維」，最容易造成心血管疾病。但是研究指出，愛斯基摩人的心血管疾病發生率卻很低，且居全世界排名較低的國家，這是因為其基因、所處天候與生活類型，就是需要這樣的營養比例，如果上班族也是這樣吃，肯定就會有三高代謝的問題。
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 減重不強調稱重與算卡路里，除了重視三大營養素攝取比例，也要注意維持運動。tvb now,tvbnow,bttvb: G3 R- b$ I' k) l9 q
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想初步了自己的代謝體質嗎？張益堯營養師提供以下12題迷你問卷，有助於初步了解自己：適合吃比較多的肉，還是適合吃比較多菜？
/ _) E2 b5 U$ t8 {tvb now,tvbnow,bttvb【代謝體質類型問卷】：; c% @+ y6 _+ E3 T- H2 w
代謝型態迷你檢測(選A得1分，選B得2分，選C得3分)公仔箱論壇( K* D b- \# y8 C" C
1.您的食慾如何？
6 h4 S$ O. N& \) n1 Wtvb now,tvbnow,bttvbA. 很好 B.普通 C.不好8 n8 W) Z7 ^1 ?3 N
2.如果要執行果汁斷食法(只喝果汁)，您覺得：www3.tvboxnow.com' n$ h. O! t. ]8 b4 m5 s
A.很難執行 B.還好 C.容易執行
+ F) N* O& a" O7 i5 Y+ `tvb now,tvbnow,bttvb3.您的飲食習慣？
) @$ V* I4 b8 S0 _- F9 A, dA.吃到飽為止 B. 吃適當的量 C.偶爾不吃也沒關係
8 }: Q) f8 Y: Q# w( T0 B( Nwww3.tvboxnow.com4.吃到重脂肪的一餐(肥肉、炸雞)時，您覺得：tvb now,tvbnow,bttvb. U- G- ]- h8 e; e! P
A.開心/舒服 B.一般 C.沮喪/消化不良
9 O0 _# L: ]& H6 M' l5 C. n5.您喜歡吃甜點嗎？) ?: V( T2 a9 O0 ^# k( ]1 B
A.喜歡 B.一般 C.不喜歡公仔箱論壇' n% V# `( t! r
6.您喜歡吃零食嗎？
, A* c# A; n% ~0 \A.經常吃 B.偶爾吃 C.很少吃
5 l0 s, m8 I/ w- ]: Z7.您喜歡鹹的食物嗎？
" k* @: k1 [- d% n7 M' c: @公仔箱論壇A.喜歡 B.普通 C.不喜歡* {& u8 C4 a- E& B( e6 |
8.您的膚質屬於：
5 i! p3 h* w. @+ h' U ]+ PA.濕潤 B.一般 C.乾燥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i6 c ?. P h3 _: b
9.您喜歡負責任嗎？公仔箱論壇; j& y5 N# E3 J
A.不喜歡 B.有時候喜歡 C.喜歡
* r7 X" D* B$ a$ T. x# rwww3.tvboxnow.com10.您容易生氣嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o/ z6 K. _3 R5 `
A. 容易生氣 B.太過分才會生氣 C. 不易生氣
; t* E4 W: @% s+ q$ K- G; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.您屬於理性或感性？
. G" s; s: }$ h2 S3 ^ B7 p公仔箱論壇A. 感性(感情豐富) B. 介於二者之間 C.理性(講究邏輯)8 k1 R$ b J: G+ P, i
12.您喜歡社交活動嗎？
- \5 g6 k) j6 z% ^; L# \tvb now,tvbnow,bttvbA. 喜歡 B. 一般 C.不喜歡1 h8 w; ^& `; Z0 Y7 I
【檢測結果 了解代謝體質屬性】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z x) Y1 s5 E# M( M( p& }
12~21分：蛋白質型(肉食型)
: w* J; |9 B1 ^+ Q22~27分：平衡型(雜食型)
9 W2 S, @* V2 h6 M* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28~36分：醣質型(草食型)tvb now,tvbnow,bttvb6 j; c, S- G+ k, v2 ^" Z3 q! c
【營養師小叮嚀】：
# D$ O# x' x7 _代謝型態的理論與檢測技術於美國已有近一世紀的發展，全球有上千名認證諮詢師（包含醫師、營養師…等專業人士），為目前最受歡迎，也最符合邏輯的飲食對策。透過科學化的分析，可以協助我們瞭解自己的體質、營養素比例，以及適合、不適合的食物項目。減重不強調稱重與算卡路里，只要先以視覺的角度來吃對餐盤中三大營養素比例，並且避免不適合自己的食物，就可以調整體質、有效改善代謝。1 j5 t% S$ |9 r* p) Y7 }
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發表於 2014-9-19 08:26 AM
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