材料:www3.tvboxnow.com4 E3 j' O# S9 U. {- t9 m d
青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)
3 }- S! N& V" @& c h) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:tvb now,tvbnow,bttvb/ j8 l; r& G$ v7 u$ V1 y' ?* a! E
叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許
; S7 w; j# }, y( `/ M9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜酸汁:1 K( v; l7 F# u) e6 @
白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙
' |0 _# V, Y* \8 \# A+ `& S% y; m5 }/ d做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。* ?9 q: \9 d" B8 W9 [* s( x4 {
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。7 c+ _, k- i1 }' `- Z6 @ K2 D0 h! n
3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。
+ z$ x* k" d) \( ~' ftvb now,tvbnow,bttvb4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R# t4 R' b; I9 B! b
5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。
/ y9 }1 ^6 }; jwww3.tvboxnow.com6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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