材料：- q0 z& K0 }; K) }/ u6 s
西柚2個
: l4 G3 \; w: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果2個
6 l# X- g2 i8 r: `% ltvb now,tvbnow,bttvb粟米1罐
$ S! X5 s: v. ?# }) D8 r P& e' j8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫室青瓜2條
& F; k, b r1 z- X' R+ X公仔箱論壇鮮蝦半斤9 m; f* p$ v3 n3 S1 O9 b
9 v( `- D: x+ Etvb now,tvbnow,bttvb日式沙律汁：
& G& Q, F* A _% Gwww3.tvboxnow.com鎮江醋3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* e6 H5 L5 B4 c- p
蠔油11/2茶匙
" T n, |+ c# I, D, @4 `2 s/ o2 w: o3 ?www3.tvboxnow.com水4茶匙
, i) C/ j- {. C1 J) G, [麻油少許
* `4 P V; {5 N) n# L豉油少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 h, U" x! E- c* D+ S
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做法：& [# C8 ?# {; E' d. d! z
1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；
8 a( F6 T' N6 F2 {, H公仔箱論壇2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；9 _' ]9 K3 G: ?' D$ s
3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。
7 K( A8 n- L4 E6 dtvb now,tvbnow,bttvb 先用生菜墊底，混合好後，鋪面；
* j) m/ ?1 l0 M6 z- C7 H4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最後加醋加水。 |
發表於 2008-4-2 06:39 PM
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